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馄饨抄手和云吞在它们的叫法、汤底、包法方面各有不同 。
叫法不同：云吞和抄手都来自于馄饨 。馄饨历史悠久 ， 古代的人认为它是一种密封的包子 ， 没有七窍 ， 因此取名混沌 ， 后来人们根据造字规则将其改做馄饨 ， 而抄手因它的皮薄易熟 ， 用双手在胸前一抄而得名 ， 又因为馄饨和云吞的粤语发音相似 ， 于是岭南人取其名为云吞 ， 也有一口一口的意思；
汤底不同：馄饨的老式汤底里经常配以紫菜、蛋皮和虾皮 ， 美其名曰“三鲜” ， 同样 ， 抄手的汤底也很讲究 ， 有汤底 ， 也有浇头 ， 而云吞的汤底以大地鱼为主 ， 这也正是它的灵魂所在；
【云吞和抄手馄饨的区别 抄手云吞馄饨有什么区别?】包法不同：馄饨通常被包成元宝状 ， 个头也大 ， 抄手虽然也被包成元宝状 ， 但它的馅软而且鲜香 ， 包云吞时人们则讲究快 ， 包出的外形多为肉团还带了一个大尾巴 。
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