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本来想做阿胶糕 ， 一看居然还有个固元膏 ， 刚好家里有所有现成的食材 ， 就干脆先做一个固元膏 ， 为阿胶糕做一个铺垫～
By lilycatzhang
用料猪肉皮 1000g红枣 200g黑芝麻 500克桂圆肉 50g葡萄干 200克核桃仁 500克枸杞 100克红糖 500克
做法步骤
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1、猪肉皮两边刮干净油脂
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2、加一些面粉搓洗 ， 进一步去掉油脂
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3、清洗干净 ， 切条
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4、电饭锅加水炖上
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5、桂圆肉和红枣 ， 红枣洗干净去核
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6、炒干
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7、核桃
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8、炒香
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9、黑芝麻炒香
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10、葡萄干洗干净炒干
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11、猪皮熬好
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12、只要汤
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13、加红糖
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14、大火 不停熬
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15、加入所有坚果
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16、枸杞贵 ， 加的少
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17、大火熬制
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18、熬干定型 ， 压紧
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19、放置一夜 ， 或者放凉～
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20、切块
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21、很好吃
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22、口感很棒～
小贴士1 定型的时候 ， 为了能顺利取出固元膏 ， 可以在用于定型的盘子里刷油～ 2一定要尽可能熬干 ， 才更容易成型～
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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