【夏天吃羊肉要注意什么】最好选择清炖的烹饪方式 。
由于羊肉是一种温补作用较强的食材，所以夏季吃羊肉的时候，首先要注意的就是“降火”的问题，最好采用清炖的烹饪方式，而建议尽量避免烧烤、黄焖、火锅等做法 。
用清炖方式制作的羊肉可以很好地保留羊肉本身的鲜味，这样做出来的羊肉清爽不油腻，在给身体补充营养的同时不容易上火，很适合在夏天食用 。
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