哈喽大家好 , 我是美食吃货用心(越分享越快乐)真心希望自己分享的每一道菜都可以分享给更多热爱美食的朋友 。今天给大家分享的是“花甲粉”夜市上超火爆的花甲粉丝 , 自己在家也可以做!想放多少食材放多少 , 一次吃个够味道一点也不输外面卖的!这才是花甲粉的做法 , 做出来鲜香美味不腥 , 多少都能吃完!
花甲米线 , 又名锡纸花甲米线 。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成 。具有滋阴明目 , 软坚 , 化痰 , 益精润脏的作用 。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁 , 钙 , 磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分 , 是一种低热能、高蛋白的菜品 。
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首先准备好食材:花甲500克(买回来可以放在盐水里让花甲吐沙子)粉丝1把(粉 先用冷水泡 , 在用开水煮***在冷开水里 , 备用就可以了)金针菇1包、葱花、洋葱1片、蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺
之一步:粉丝用水浸泡半小时 , 花甲清洗干净 , 食材洋葱和葱蒜切碎 , 金针菇撕开
第二步:蚝油、豆瓣酱、生抽放-一个碗里(调味)
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第三步:热锅倒油 , 下入洋葱、葱头和蒜末炒香 , 倒入豆瓣酱等调料翻炒一下
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第四步:加入一大碗水(喜欢喝汤汁的水可以多放)放入花甲 , 盖上盖子煮7分熟
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第五步:放入金针菇、粉丝(前面一定先用水泡粉丝)
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第六步:盖上盖子煮熟 , 撒葱花出锅
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简单有美味的花甲粉就这样做好啦!在家用锅比较方便!也可以用锡纸折好 , 所有材料放入锡纸里面 , 放电磁炉上煮5分钟 , 就是锡纸花甲粉啦!
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喜欢的就动手让家人也尝尝吧!
(颜值这么高的你能否转发关注小编呢~~收藏着有机会大展身手吧~爱你们呦!你们要是有喜欢或者想吃的菜都可以留言告诉我哦 , 我是不会辜负你辜负美食哒~)
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【锡纸花甲粉的做法花甲粉的做法】
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