没熟 。
柿子吃起来很涩的话一般是由于柿子还没有成熟而导致的 ， 这种没成熟的柿子当中含有大量的鞣酸成分 ， 又称单宁酸 ， 这种成分具有一定的收敛性 ， 食用之后就会对口腔粘膜造成刺激 ， 使得口舌出现麻木发涩的情况 。
但是随着柿子慢慢成分 ， 这种鞣酸成分就会慢慢的分解代谢掉 ， 因此像这种情况的话建议将柿子放熟一些再吃 。
【柿子吃起来涩口为什么 柿子吃起来为什么会涩】
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