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小番茄既是水果也是蔬菜 。
【小番茄是水果还是蔬菜? 小番茄到底是水果还是蔬菜?】小番茄又叫做西红柿、圣女果等 , 属于茄科、番茄属植物 , 是一种富含营养价值的果蔬型食物 , 它既是蔬菜类番茄的一员 , 也是香甜爽口的水果 , 被联合国粮农组织列为优先推广的四大水果之一 。
小番茄一年四季都可以种植 , 适应环境的能力非常强;外观小巧玲珑 , 无核多籽 , 含糖量较高 , 其中维生素含量是普通番茄的1.7倍 , 具有丰富的营养价值 。
小番茄的直径一般约为1厘米至3厘米左右 , 重量约为10克至20克 , 主要有红、黄、绿三种颜色 , 成熟之后通常为正红色 , 比较鲜艳明亮 , 并且果实饱满多汁 。
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