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胶州的特产主要有胶州大白菜、胶北西红柿 ， 柳沟小米、胶西马铃薯以及胶州大锅饼等 。
胶州大白菜：种植历史已有400多年 ， 个大帮薄 ， 卷心比较紧 ， 纤维少 ， 食用起来味道比较香甜 ， 有丰富的营养价值 。并且耐储藏、易保管 ， 是冬春季主要食用的蔬菜 。
胶北西红柿：种植面积非常广 ， 其独特的地理条件 ， 使得胶北西红柿品质极其优良 ， 具有大小适中、果型圆整、色泽粉红的特点 ， 食用起来酸甜可口 。
柳州小米：这里所产的小米米粒要小于其它的同类产品 ， 颜色为淡黄色 ， 大小比较均匀 ， 食用起来口感软糯绵滑 。
【胶州特产有哪些可以送礼 胶州特产小吃方便带的?】胶州马铃薯：由于独特的地域条件 ， 使得马铃薯品质非常优良 。其主要特征是薯型椭圆 ， 牙眼较浅且比较少 ， 表面比较光滑 ， 表皮和肉质都为黄色 ， 食用起来口感脆滑 。
胶州大锅饼：成品颜色为金黄色 ， 外香里软 ， 食用起来香甜可口 ， 软硬相宜 ， 入腹后耐力强 。
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