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主编大大前些日子接到老板一个 ***。
“ 喂,桐梓林这儿开了一家黑天鹅蛋糕店你晓不晓得?直高端了!最贵的蛋糕要卖到200万!你们好久过来看一哈喃? ”
*** 这头的主编大大听得是一愣一愣的,怀疑老板多说了四个零 。
带着 “ 凭啥一个蛋糕敢卖这么贵 ” 的疑惑,Life君本周就去喝了一次下午茶,深度打探了一下 。
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出发之前,Life君提前了解了一下这个著名川企——好利来旗下的高端蛋糕品牌 。
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▲ 黑天鹅品牌故事
据官网介绍,黑天鹅目前在全国8个城市开设有10家线 *** 验店,北京三家,天津、长春、成都、大连、沈阳、哈尔滨和石家庄各一家 。其中天津原本也是有三家店的,如今只剩下了位于乐园道的一家店铺 。
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成都这家黑天鹅位于新希望路7号,今年6月30日开业的 。作为一家本来可以在一众网红店中脱颖而出的高端店铺,却开业至今将近三个月似乎没有引起很大反响 。
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一到店门口,低调简约的外立面和橱窗里的两款巨型蛋糕就夺走了我们全部的注意力 。而另一件引起我们注意的事,是它的隔壁便是好利来的连锁门店 。
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其中左边这款,就是价值1999999元,号称镇店之宝的黑天鹅 “ 举世钦慕 ” 婚礼蛋糕 。蛋糕总共有9层,通体装饰了99只白天鹅 。据说,范冰冰过生日都花了近200万元买了这一款蛋糕 。
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但据成都店员称,这款蛋糕如今已不售卖,而作为工艺品展示 。
右边的 “ 参议员 ” 蛋糕是黑天鹅目前在售最贵的一款,价值199999元,也堪称天价 。此外,店员表示,黑天鹅2万元以上的蛋糕,都是用劳斯莱斯配送的,目的只有一个——尽显奢华 。
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进店以后,马上就感受到了店员贴心到极致的服务 。只是站在一款蛋糕前面看了一眼,立马就有服务员过来询问需不需要帮助或介绍 。
但作为 “ 高端 ” 必备的 “ 预约服务 ”,却不那么尽如人意 —— 由于提前已知晓黑天鹅下午茶需要预约,因此我们上午致电预约热线,询问下午是否还有空位 。对方的回复表示:“ 今日预约不多,可以直接到店用餐 ” 。
然而,下午3点Life君一行到店后,店员却声称,没有提前一日预约的不予接待,如果需当日就餐,就要等位,并且不提供任何留位、 *** 通知服务 。因此,2小时后,我们才开始进行这场 “ 下午茶 ” 体验 。
在与店员的交谈过程中,我们才知晓,黑天鹅的现场服务系统与预约接待系统,是完全独立的两个部门 。虽然合理,但这种 “ 前后台说辞不一 ” 的服务,无疑拉低了客户体验感 。
等位之余,我们观察了店铺的装修和环境 。
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店内有很多和黑天鹅有关的照片,装修以高雅时尚的黑白色调为主,蛋糕柜如珠宝柜般排列展开 。
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而下午茶用餐区,茶厅的大吊灯占据了很大的空间,让整个茶厅看起来非常有层次感↓
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墙壁前的小摆件则让店内显得更有情趣了一些↓
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香薰、洗手液、整面大落地镜、智能马桶,就连卫生间都有意无意透露出 “ 高级 ” 的气质 。
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但或许是没有全方位考虑中国人的如厕习惯,Life君发现马桶圈上有不明污渍,而店内清洁人员也未及时清洁 。
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