奥尔良腌料配方:
生抽22g盐0.5g蜂蜜16g现磨黑胡椒粉1g辣椒粉2g甜椒粉2g
糖5g
调味料混合,尝一下咸淡 。根据自己口味增减盐糖,甜椒粉不能省,省了味道不对 。不吃辣的,可以减辣椒粉的量 。
中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的,新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法,实际上它是一种烤制方法,一般都简称"奥尔良" 。
扩展资料:
奥尔良烤翅的制作方法:
1、鸡翅割两刀,方便入味,然后加入调味料,伴均匀 。
2、装进塑料袋,挤出空气然后扎紧(这样能更好的入味),放冰箱腌制24小时 。
【奥尔良腌料配方的比例 奥尔良腌料配方和比例?】3、腌好后,180度烤15分钟后翻面,再烤15分钟,然后转210度烤5-10分钟烤焦脆一点皮 。
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