家常菜一清炖肉 筹备食材，五花肉500g，葱，料酒，姜，老抽，大料，方糖 五花肉荡涤一下，锅里下凉水，温水状况下，介入五花肉，介入料酒，这一步是须要去除血水，浮沫，焯一下就起锅，五花肉出锅后用清水再荡涤一下，把五花肉切成小块，巨细平均的块而后备用，起锅介入2勺油，生姜2，3片径直煎，油温7成热放入切好的五花肉炒，而后加料酒1勺，老抽1勺，生抽一勺，不妨看看上色水平，即使感触脸色淡不妨再加点老抽，再介入过量清水，介入方糖过量，再接葱，不须要纵容何盐，大火3秒钟改小火10秒钟，收汁后盛盘就大功成功啦！
By 童话郡主s
用料
五花肉 1斤500克
大料 1个
小葱 2颗10g
姜 2块
料酒 3勺
老抽 1勺
方糖 过量
做法办法
1、五花肉荡涤一下，锅里下凉水，温水状况下，介入五花肉，介入料酒，这一步是须要去除血水，浮沫，焯一下就起锅，五花肉出锅后用清水再荡涤一下，
2、五花肉切块
3、起油锅，下姜片，下肉块
4、介入调料
5、再介入过量清水
6、介入方糖过量，再接葱，不须要纵容何盐，大火3秒钟改小火10秒钟，收汁后盛盘就大功成功啦！
7、出锅即可
小贴士
径直在燃气灶就不妨做的
五花肉的养分工效
1.弥补卵白质
猪肉为生人供给优质卵白质和必定的脂肪酸 。猪肉可供给血红素(有机铁)和激动铁接收的半胱氨酸，能革新缺铁性血虚 。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后贫血、燥咳、下泄、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补因为津液不及惹起的烦燥、干咳、下泄和难产 。
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