槟榔各地吃的方法是不一样的具体是：湖南吃的槟榔多是腌制的 。槟榔的产地，大都出自海南 。所以槟榔摊上一般贴着几个字：正宗海南槟榔 。湖南人从海南把干槟榔买来后，要把槟榔进行腌制 。做槟榔不是用盐，而是用饴糖 。
饴糖腌制过的槟榔，有丝丝难以察觉的甜味，入口咀嚼经久不散 。腌制槟榔的过程，各家都有自己的秘方，其中还要掺些什么，那是商业秘密 。腌制好的槟榔摆上摊挡，放在一个大瓷盆子里，呈棕黑 色并且发亮 。档主提供筷子给你，让你上下翻动挑选 。
好槟榔一般个不大，切开后肉片厚，核粘壳 。档主会在切开的槟榔上根据你的要求，添上桂油，豆粉，芝麻等其他调料 。好槟榔的标准大概就是：劲大，醉人 。
槟榔挑选小技巧是：
1、看形体，看颜色，看制作厂家，以海南产为好 。
2、看加工工艺：湖南产的槟榔有青果、烟果之分，烟果口味重，浓烈，易伤口，营养损失大;青果味道清淡，醇和，不烧口，保留水分大，营养价值高，故青果槟榔是时下槟榔消费的主导 。挑选槟榔先是看，然后是闻 。
3、看制作厂家、品牌：目前湖南的槟榔制作企业连大带小几百家，既有上规模的公司，亦有作坊 。益阳‘口味王’槟榔因高品质高标准真正成为了“百年老店，货真价实” 。
4、闻气味：槟榔果很容易受潮霉变，闻一闻，可以识别 。
【槟榔怎么吃没有危害 槟榔怎么吃】
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