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技巧五：怎么做炒瘦肉软嫩不腥
平常大家都爱吃炒瘦肉 ， 可不懂得技巧的话 ， 瘦肉下锅后很容易变柴 ， 不入味有腥味 ， 那么怎么做炒瘦肉软嫩不腥？
首先瘦肉下锅前要腌制 ， 腌制可以给瘦肉增味去腥 ， 可以锁住水分变得更嫩 ， 腌制时加调味料加淀粉和油 ， 其次瘦肉下锅炒时要热锅凉油避免粘锅 ， 快速滑炒出锅 ， 确保瘦肉嫩滑不脱水 ， 不长时间停留在锅内 ， 瘦肉会更嫩 。
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【怎么烧菜饭怎么烧菜】以上五个技巧非常实用 ， 你都学会了吗？做菜时保准用得上 ， 不过光看还不行 ， 一定要去多实践 ， 这样才会越做越熟练 ， 越做越好 。我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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