3.发端炸制：起锅烧油，油温5成热时把生坯放进去，用筷子不停地翻动让麻花平均受热，这时候麻花会渐渐伸展变大，漂浮在油面上，维持小火连接翻动，炸2秒钟安排，麻花炸成金 *** 时即可出锅，一起金色焦酥的麻花就做好了 。
拉丝苹果
1.筹备两个苹果，削去外皮，去除苹果核再切成平均的小块 。
盆中打入两个蛋清，介入一勺食盐，倒入过量的小粉用手抓匀，小粉糊的粘稠度不妨拉丝就不妨了，倒入苹果，让苹果平均裹上头糊，淋入少许植被油再次抓匀备用，植被油不只不妨起酥，还能使炸出来的苹果脸色越发鲜亮 。
2.发端炸制：锅内烧油，油温5成热时把苹果一块一块放入锅中，开小火渐渐炸，炸的功夫苹果会渐渐飘起来，有粘连在一道的用勺子敲散，苹果炸成金 *** 外表变硬时捞出来 。
把油温升至6成热，倒入苹果再炸10秒钟捞出来备用 。苹果过程二次复炸口感越发焦酥，并且不会回软 。
3.发端熬糖浆：锅内留一些底油，放入一勺白糖，介入一些清水，把白糖搅至十足熔化，锅中会展示很多大气泡，当大气泡形成吝啬泡，糖浆呈金 *** 时，倒入炸好的苹果赶快翻炒平均 。
盛放在刷有植被油的盘子里 ，略微晾凉少许，用筷子夹住苹果块往上拉就能拔出很多又细又长的糖丝，一起甘甜酥脆的拉丝苹果就做好了 。
相思子花卷
1.筹备白面200克，放入酵母3克，白糖10克，激动酵母发酵，用清水和面，屡次小批的增添，把面絮揉在一道再揉成润滑的面团，用盘子盖住常温发酵1个钟点就不妨了 。
2.把相思子蒸一下：筹备提早泡软的相思子，把它倒在笼屉内里，上汽此后发端计时蒸15秒钟就不妨了，相思子蒸熟此后掏出来，倒入盆中晾凉，晾凉此后放入一勺白糖拌匀备用 。
3.发端创造面坯：1个钟点此后在案板上撒上底面，把发好的面团拿出来，多揉片刻排排气，把面团搓生长条，切成6-8个面剂子，把面剂子揉圆用细布盖住，免得外表受风变干 。
把圆面坯摁扁，擀成圆形的面片，在面片上挖入过量的相思子馅，像包包子那么把启齿收紧，放在案板上擀成牛舌状 。
翻过来刷上一点清水减少黏性，再从一头卷起来，相思子卷的生坯就做好了，十足做好此后用细布盖住，再次发酵10秒钟，蒸出来越发疏松暄软 。
4.发端蒸制：水烧开此后，把发酵好的相思子卷放入蒸锅内里，盖上锅盖蒸15秒钟 。
【香酥怎么做的香酥怎么做】15秒钟此后关火再焖2秒钟，散一散热气免得花卷遽然遇冷陷落，一起白白胖胖的花卷就不妨出锅了 。
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