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金银花没有毒，金银花呈棒状而弯曲，长20到30毫米，上粗下细，黄白色，绿白色或淡黄色，有短柔毛 。花萼绿色 。气清香，味淡微苦 。炒金银花形如金银花，显黄色 。金银花炭形如金银花，焦褐色，略具焦香气 。
金银花亦称忍冬花、银花、金花、双花，属于忍冬科藤本忍冬以及同种属红线忍冬、山银花或毛花柱忍冬的干燥花蕾，清香微苦，主要产于中国河南、山东 。卫计委已定义为可用于保健食品的原料，主要功效成分有绿原酸、木樨草素及挥发油 。主要的生理功能有清咽润喉、免疫调节、降血脂及抗炎作用 。
【金银花有毒吗 适合在室内养吗 生吃金银花有毒吗?】金银花，是忍冬科的一种植物，花称为金银花，常被视作药材或食材使用 。多年生半常绿缠绕灌木 。小枝细长，中空，藤为褐色至赤褐色 。卵形叶子对生，枝叶均密生柔毛和腺毛 。夏季开花，苞片叶状，唇形花有淡香，外面有柔毛和腺毛，雄蕊和花柱均伸出花冠，花成对生于叶腋，花色初为白色，渐变为黄色，黄白相映，故称金银花 。球形浆果，熟时黑色 。
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