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8. hmmm，在外面买泡菜的童鞋请忽略上述七步，可是我觉得自己腌的泡菜不会很咸，酸度也刚刚好，还是蛮推荐的 。有了泡菜，剩下的就比较简单了，材料有：泡菜碎，葱叶，卷心菜丝，虾仁，鸡蛋，面粉，糯米粉 。加入糯米粉可以让泡菜饼更脆 。
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9. 先将鸡蛋加入糯米粉与面粉的混合粉之中，面粉与糯米粉的比例大概为1.5:1 。加入适量的清水，调成糊状 。
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10. 加入适量的泡菜水、盐、糖、虾仁、卷心菜还有葱叶 。
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11. 热锅凉油煎糊糊 。根据面糊的分量和厚度自行调整每面煎的时间 。
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12. 翻面...你要是有把握让饼来个难度系数3.6的后空翻的话可以试一下 。不然可以借助一个大盘子，将盘子扣在锅中再把锅子翻过来，然后将饼再划入锅中就好了，难度系数1.0，但是我给满分 。
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13. 小心的切开，撒点葱花就可以吃了 。
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韩式辣牛肉汤我觉得韩国的汤，大抵分为两类，一类是辣酱汤，一类是不辣的大酱汤 。
1. 主要材料：牛腱子肉，洋葱，豆芽，姜，韩式辣酱，香油，蜂蜜，韩式辣椒粉，姜泥，蒜泥，韩式大酱 。
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2. 首先将牛腱子泡在水中两小时以上清除血水，捞出后，加入姜片以及切半的洋葱，水开后撇去浮末，小火炖煮一个半小时以上 。注意水保持似开非开的状态，保持汤底的清澈就好 。
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3. 在炖牛肉的同时准备一些酱料，将韩式辣椒粉，韩式辣酱，少量韩式大酱，姜泥，蒜泥，蜂蜜以及适量白糖混合在一起 。
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4. 将炖煮好的肉泡在冰水中，冷却5分钟以上，然后用手撕成小块，煮牛肉的原汤不要倒掉 。请根据自己的皮厚程度和耐烫程度自行调整冷却时间 。
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5. 在锅中加入适量的香油，嗯，我发现韩国菜好喜欢用香油 。将准备好的混合酱料加入锅中小火炒香 。
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【韩国风俗女郎三点韩国风味】加入适量的牛肉原汤，并将撕好的牛肉放入炖煮10分钟，目的是为了让牛肉入味，可以加入适量的盐和糖进行调味 。
6. 将豆芽焯水，铺在锅底 。
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将煮好的牛肉汤倒入锅中，撒少许葱花即可享用，你可以选择撕小块点的，但是我喜欢大块吃肉...
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辣白菜五花肉做炸酱面剩了一块五花肉...做泡菜饼剩了一半泡菜...合起来刚好能做一道菜，看我的嘴型，完美，强迫症的福音啊 。
1. 主要材料：五花肉，辣白菜，蒜末，韩式辣酱 。
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2. 将五花肉烫掉或者刮掉表皮残留的猪毛并焯水，加入葱姜花椒，小火炖煮20分钟以上并捞出，放在冰箱或者冰水之中待冷却备用 。不会烫毛的请看回锅肉这集，或者梅菜扣肉 。
3. 在锅中加入少量清水，并加入切薄片的五花肉，小火将猪油熬出一点来，请参考熬猪油那集，具体就是要有耐心有耐心有耐心 。
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4. 不要熬太久，不然肉会变干，用熬出的猪油炒香蒜末与辣白菜，并加入适量的韩式辣椒酱与糖进行调味 。其实这道菜配米饭更好吃呢 。
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肉桂卷我其实对肉桂味的甜品没什么太大的兴趣，总觉得肉桂应该是炖肉用的，吃着肉桂卷总想着配点大米饭吃...可能我就是这么土 。
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