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面粉长虫后不建议食用 。面粉长虫说明面粉已经变质 , 含有的细菌量已经超标 , 导致原料小麦中的虫卵孵化或繁殖 。如果面粉中的虫子数量很少 , 并且是幼虫的话 , 可以筛一筛继续食用 。但是如果面粉中出现了大量的成虫 , 建议不要食用 , 以免影响自身健康 。
面粉里长的是什么虫子:
面粉容易生两种虫 , 一种叫赤拟谷盗 , 幼虫呈圆筒形 , 成虫呈赤褐色或褐色 , 外壳较硬 。另外一种叫印度谷螟 , 幼虫呈圆筒形 , 成虫有翅膀 , 会飞 。赤拟谷盗成虫聚集在一起会产生一种分泌物 , 对人体有害 , 如果面粉中出现这种成虫 , 就不要吃了 。印度谷螟蛹会吐丝 , 容易使面粉结块、变质 , 如果面粉中出现这种成虫 , 也不要吃了 。
如何预防面粉虫子:
1、通风良好 。面粉有呼吸作用 , 所以必须使空气流通 , 使面粉有空气可作利用 。
2、湿度 。干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量 , 湿度愈大 , 面粉含水量增加 , 容易结块 。湿度愈小 , 面粉含水量也减小 。理想的湿度约60%-70%之间 。
【面粉里面长虫子还能吃吗 面粉长虫了还可以吃吗?】3、合适温度 。储藏的温度会影响面粉的熟成时间 , 温度愈高 , 熟成愈快 。但温度同样缩短面粉的保质期 。面粉储荐理想温度为18℃-24℃ 。
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