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小葱拌豆腐是一道简单的家常菜，以豆腐为主要食材，配上小葱，食盐，白糖等辅料 *** 而成，口味清淡，营养丰富 。
今天给大家分享一道小葱拌豆腐的做法，这道菜看起来一清二白，吃起来葱香浓郁，营养又美味 。
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下面我们开始操作：
1.准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中 。
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2.小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片 。
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3.锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度 。
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【怎样做小葱拌豆腐好吃窍门小葱拌豆腐的做法】4.水开以后下入豆腐丁，开大火煮一分钟 。
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5.一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连 。
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6.现在我们再次开火，熬一点葱油，锅中加入一勺食用油，放入大葱段和洋葱丝 。
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7.把洋葱和大葱炸至焦黄色以后关火，这个时候葱油就做好了 。
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8.我们把它滤出来倒入小盆里面 。
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9.接着把豆腐控干水分，加入食盐3克，味精1克，白糖1克提鲜，加入葱油5克，香油
3克，再加入生抽3克 。
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10.倒入切好的葱花，全部拌匀以后装入盘中就可以上桌食用了 。
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11.好了 这道简单美味的小葱拌豆腐就做好了，清爽可口，下酒又下饭 。
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