丝瓜的种类和吃法 丝瓜的种类与做法?


丝瓜的种类和吃法 丝瓜的种类与做法?

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丝瓜的种类较多,常见的有7种,分别是蛇丝瓜、有棱丝瓜、棒丝瓜、白玉丝瓜、白玉香丝瓜、青首白玉丝瓜 。下面我们介绍其中两种 。
1、蛇形丝瓜
蛇形丝瓜又称线丝瓜,瓜条细长,有的可达1米多,中下部略粗,绿色,瓜皮稍粗糙,常有细密的皱褶,品质中等 。该品种瓜条细长、肉质厚、纤维少,耐热、抗病、丰产、优质,是不可多得的“堵缺补淡”品种 。

【丝瓜的种类和吃法 丝瓜的种类与做法?】蛇形丝瓜植株生长势强,主蔓7~8节出现第一雌花,此后连续出现雌花 。瓜长棒状,长130~170厘米,横径3~5厘米,似蛇瓜样 。外皮绿色,肉质柔嫩,纤维少,品质优良 。可试作日光温室的栽培用种 。

2、棒丝瓜

棒丝瓜又称肉丝瓜,瓜棍从短圆筒形至长棒形,下部略粗,前端渐细,长35厘米左右,横径3-5厘米,瓜皮以绿色为主 。

棒丝瓜是北京市地方品种 。植株蔓生,长势强,叶为掌状裂叶 。花单生,瓜棍棒状,尾部略粗,长33~37厘米,横径3~3.6厘米,外皮绿色,有10条绿色线状凸起,多绒毛 。肉厚0.5~0.6厘米,白色,肉质细软,品质中等 。单瓜重150克左右 。每公顷产量22500~30000千克 。该品种耐热性强,不耐寒,较耐湿,可作为日光温室秋冬茬栽培用 。

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