【食用菌种植成本与利润 食用菌有哪些种类】食用菌被认为是一种介于蔬菜和肉类之间的食物,许多种类还具有保健和药用价值,深受人们的喜爱 。随着食用菌培殖技术的完善和普及,越来越多的食用菌进入了人们的餐桌,但是很多人对于食用菌的种类不是很清楚,那么食用菌的种类有哪些呢?
1、香菇:
香菇又名花菇、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体 。它是一种生长在木材上的真菌 。味道鲜美,香气沁人,营养丰富 。
2、金针菇:
金针菇又叫朴菇、金菇、青刚菌、一休菇等,属木腐菌,分解木材的能力较弱 。
3、猴头菇:
猴头菇又叫猴头磨、刺猬菌、花菜菌、羊毛菌等,日本称为山伏菌,有的国家也叫熊头菇,木腐菌,属于喜酸性、中温型、变温型结实型菌类,更适合在黑暗的条件下生长 。
食用菌的种类非常多,除了香菇、金针菇、猴头菇外,还有木耳、草菇、平菇、秀珍菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、牛肝菌、红菇、竹荪、口蘑、松口蘑、灵芝、冬虫夏草等 。
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