凉拌莴笋的做法凉拌莴笋 _生活百科

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By 哆啦A檬的魔法袋
用料莴笋 1根大蒜 3瓣辣椒? 4个米醋 10克柠檬沙拉汁 10克盐 6克食用油 20克
做法步骤

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1、需要的食材

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2、莴笋去掉老皮和白筋，切丝后放入大碗加3克盐腌制10分钟

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3、蒜切末，红辣椒?切丝，放入碗中放入热油

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4、加入米醋和凉拌柠檬沙拉汁，加入盐搅拌均匀

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5、莴笋丝放入凉白开水中冲洗一下，稍微攥干水分

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6、把调好的料汁倒在莴笋丝上

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7、完成啦，夏天妥妥的下饭菜

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8、开胃下饭
小贴士不吃辣可以用胡萝卜丝搭配颜色盐根据个人口味加
莴笋的营养功效莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒性体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
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