正宗糖醋排骨的做法步骤?肋排焯水后煮30分钟 ， 捞出后用一汤匙料酒、一汤匙生抽腌制二十分钟捞出肋排洗净控水 ， 锅内放排骨和腌排骨的水加入白糖 ， 小火焖十分钟后收汁 ， 放入香醋 ， 出锅后撒葱花酱料少许味精即可 ， 下面我们就来聊聊关于正宗糖醋排骨的做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!
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正宗糖醋排骨的做法步骤肋排焯水后煮30分钟 ， 捞出后用一汤匙料酒、一汤匙生抽腌制二十分钟 。捞出肋排洗净控水 ， 锅内放排骨和腌排骨的水 。加入白糖 ， 小火焖十分钟后收汁 ， 放入香醋 ， 出锅后撒葱花酱料少许味精即可 。
【糖醋排骨怎么做 正宗糖醋排骨的做法步骤】猪排骨斩成长约5厘米的节 ， 入沸水内出水 ， 捞出装入蒸盆中 ， 加盐、花椒、黄酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时 ， 取出排骨 。锅置旺火上 ， 下油烧热至 180℃放入排骨炸呈金黄色捞出 ， 下素油烧热 ， 炒糖汁 ， 加鲜汤 ， 下排骨、白糖用微火收汁 ， 汤汁将干时 ， 加醋 ， 待亮油起锅 ， 淋上香油 ， 装盘晾凉 ， 撤上芝麻拌匀即成 。
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