橄榄油 。
凉拌菜的话,在有条件的情况下选择橄榄油是最好的,橄榄油中含有大量含单不饱和脂肪酸较多的油,对调节血脂、保护血管有益,对于人体健康是最好的,加上橄榄油不耐受高温,所以制作凉拌菜也是非常适合的 。
但是油的种类也是非常多的,并不一定要使用的橄榄油,其可以根据自己的喜好来选择油,例如可以选择花椒油、麻椒油、麻油等等 。
【凉拌用什么油味道好 凉拌用什么油】
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