慈姑又叫茨菇、慈菰 ， 多生长在我国长江以南地区 ， 是一种水生植物 ， 长在池塘、沼泽地等 。慈姑肉微黄白色 ， 质细腻甘甜酥软味微苦 。慈姑主要成分为淀粉、蛋白质和多种维生素 ， 富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素及食物纤维 ， 营养丰富 。
慈姑用来炒焖煮都可以 ， 广东客家人喜欢用五花肉与慈姑一起焖 ， 再配以大蒜苗、芹菜 ， 慈姑融入了肉香 ， 粉香软糯 ， 是一道美味的下饭菜 。
【慈姑有没有营养？有啥营养？】慈姑是低脂肪、高碳水化合物的食品 ， 其碳水化合物的含量高于莲藕和荸荠 ， 仅次于芡实 。磷的含量要比甘薯高出11倍 ， 维生素B12含量也很丰富 。慈姑含有多种微量元素 ， 具有—定的强心作用 。同时慈姑所含的水分及其他有效成分 ， 具有清肺散热、润肺止咳的作用 。慈姑主解百毒 ， 能解毒消肿、利尿 ， 可用来治疗各种无名肿毒
今天回妈妈家里 ， 煮了个慈姑焖肉 ， 这是妈妈的最爱 。记小时候在农村老家 ， 妈妈每年都要别人从龙川带回来 ， 因为我村没人种 ， 也很少人喜欢吃 。
慈菇是一种水生草本植物 ， 慈姑的营养价值是比较高的 ， 尤其是现在人们都比较注重养生保健的问题 ， 慈姑就是一种保健养生效果比较好的食物 ， 而且慈姑的做法与功效有很多种 ， 经常的吃一些慈姑能够保证人体所需的微量元素 ， 同时慈姑的功效与作用是比较广泛的 。
慈姑富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成分 。具有清肺散热、润肺止咳的作用、解毒利尿 。
慈姑中各种营养成分较为齐全 ， 包合铁、锰、锌、钢、硒、维生素E及维生素C等
营养一般般 ， 药用价值才高
慈菇有四大药用价值 ， 你可以看下
第一能 ， 清热解毒
第二能 ， 解毒利尿
第三能 ， 润肺止咳
第四能 ， 防癌抗癌
你吃得不是一般食物 ， 而且有益身体的食物
文章到此结束 ， 如果本次分享的慈菇的药用价值和慈菇的药用价值与功效的问题解决了您的问题 ， 那么我们由衷的感到高兴！
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