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泡萝卜怎么做好吃又简单 泡萝卜怎么做

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大家好，小编来为大家解答泡萝卜怎么做这个问题，泡萝卜怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1泡萝卜的 *** 和配料泡萝卜的 *** 和配料如下：
用料：白萝卜800g、小米辣15g、米醋200g、白糖150g、雪碧1罐、食盐适量 。
步骤：
1、食材准备如图所示 。
2、萝卜洗净切厚片再切长条后切成萝卜丁放双耳玻璃锅里 。
3、切好的萝卜放入适量盐抓匀腌制1小时左右 。
4、小米辣洗净切成小段备用 。
5、腌好的萝卜用力揉出汁水，再次清洗干净攥干水份 。
6、琥珀锅中加入400毫升清水，倒入米醋、白糖和35克食盐 。
7、搅匀煮开，煮约3分钟左右即可 。
8、煮好的水倒入装有萝卜丁的双耳玻璃锅中，再加入雪碧搅匀 。
9、再加入适量小米辣继续搅匀后，盖上盖子浸泡一夜就大功告成啦 。
10、取出泡好的萝卜白糖，酸辣开胃又脆爽的雪碧泡萝卜就完成啦 。
2泡萝卜怎么做才好吃泡萝卜怎么做才好吃
1.做泡萝卜一般都是用白萝卜，它比胡萝卜更爽脆，白萝卜挑的好不好决定了这个小吃好不好吃，所以这一步十分重要 。
2.第二步是将挑好的白萝卜洗干净，白白净净的，不要留下污垢，会影响口感，也会提高食欲 。
3.第三步就是切白萝卜，这里有两种选择，一是切片二是切条，小编认为切片和切条各有优劣，切片利于入味，切条容易携带方便，小编在这里介绍切条的泡萝卜 。把洗干净的白萝卜切成条，大小适中，厚度适中，太薄容易被泡软，太厚不好入味 。
4.第四步用盐腌制白萝卜条，具体操作 *** 是将切好的萝卜条滤干水分后放入合适的容器中，撒上适量的盐，量可以自己的口味定，如何将该容器放在通风的地方，建议在晴天的时候 *** ，不容易滋生细菌 。两个小时左右后，将萝卜条拧干水分，置于干燥的容器中备用 。
5.第五步 *** 泡萝卜的汁，在锅中加入合适的水，水量由最后泡制萝卜的容器定 。然后依次加入盐、姜丝、花椒和冰糖，然后加入最关键的醋，量要足毕竟泡萝卜不酸就不好吃了，可以自己稍微尝一下衡量醋的多少 。最后等待汁烧开即可，冷却并看到糖完全融化 。
6.在泡制萝卜的密闭容器中先加入泡椒(可以自制也可以到超市买现成的)置于容器底，再加入已经完全冷却的汁，三分之一即可，防止放萝卜条之后水溢出，最后就是将已经干的萝卜条放入容器中，这时候汁一定要超过萝卜条 。
7.最后将密封罐密封，把它放入冰箱冷藏，时间为两天到三天为宜 。
3泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸辣泡萝卜才好吃而且脆酸辣的 *** 是一定要杀水，这样子萝卜才入味，而且更有韧性，具体做法如下：
主料：白萝卜半个、胡萝卜1个、心里美萝卜半个、青萝卜半个 。
辅料：盐2大勺、糖50克、冰糖30克、泡椒7个、小米椒2个、5度白米醋100克 。
步骤：
1、萝卜用盐搓洗表面洗净泥土沥干水分 。
2、心里美萝卜先削去外皮，这样比较脆嫩 。
3、然后切成两半，在切成厚片后切成粗条 。
4、同样的 *** 切好白萝卜 。
5、同样的 *** 切好青萝卜 。
6、同样的 *** 切好胡萝卜 。
7、小米椒斜着切成片 。
8、放入碗中 。
9、四种萝卜放入盆中后，加入盐拌匀（容器要无油无水） 。
10、用手反复揉搓至出水后腌制1小时，这样腌制可以去除萝卜的臭气 。
11、腌制好的萝卜倒掉腌出的水，用手挤净水分，加入冰糖喝砂糖拌匀腌10分钟 。
12、加入泡椒、小米椒（不喜欢吃辣的可以不放小米椒） 。
13、倒入5度白米醋，也可以选用普通的白米醋 。但一定要选酿制白米醋 。
14、倒入适量一些泡椒的水，这可是泡椒萝卜好吃的秘诀之一 。
15、充分拌匀，装入无水无油的瓶子或是密封罐里腌制1天即可食用（中途要摇晃几下罐子使材料更加融合） 。
4泡萝卜的腌制 *** 泡萝卜的腌制 *** 如下：
食材：萝卜400g、冰糖30g、生姜片25g、青红椒适量 。
1、将萝卜去除头部，削皮 。
2、将去皮的萝卜切成萝卜条，放入盆中，加盐抓匀 。
3、生姜切片，青红椒切段 。
4、在锅中倒入准备好的调料，加入冰糖、食盐将水烧至沸腾 。
5、将放凉的开水倒入腌好的萝卜里 。
6、将萝卜倒出晾干水分，放入玻璃瓶 。
7、倒入切好的青红椒，调好的料汁，密封即可 。
5如何腌制泡萝卜如何腌制泡萝卜

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