材料：秋葵300克，大蒜5克，小米椒5克，盐、生抽、蚝油、醋、白砂糖、食用油适量 。
做法：
1、将秋葵洗净，切掉头部，然后在水中加入少许食盐，烧开之后放入秋葵 。
2、焯水1分钟，捞出 。
3、将砧板和刀具洗净，将秋葵斜刀切段，也可以将秋葵从中间剖开，装盘 。
【怎样做凉拌秋葵最好吃 怎么样凉拌秋葵最好吃】4、将大蒜子和小米椒洗净后切碎，放入碗中，加入生抽、蚝油、醋、白砂糖搅拌均匀 。
5、然后用烧一点热油，淋在调味汁中，更香 。
6、将调味汁淋在焯水后的秋葵上，即可端上桌 。
7、吃的时候搅拌一下即可 。
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