导语：鱿鱼 ， 虽然名字上带有鱼字 ， 但实际上它并不是鱼 。这是一种在我国东南沿海 ， 很容易见到的一种海产品 ， 也是夏季烧烤摊上的必备菜品 。它不仅肉质肥嫩可口 ， 而且营养价值也很高 ， 因此深受人们的喜爱 。大家好 ， 我是之一美食的阿飞 。关注阿飞 ， 有更多的家常美食供大家参考 。
今天阿飞给大家分享的 ， 是一个“香葱鱿鱼卷”的做法 。食材和 *** 过程都十分的简单 ， 只需简单一煮 ， 全程2分钟即可成菜 ， 鲜味十足 。
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【食材清单】：主料：鱿鱼
配料：大蒜、大葱
调料：食盐、蒸鱼豉油
【步骤一】：先把鱿鱼的尾巴先切下来 ， 之后把鱿鱼对半切开 ， 用刀贴着鱿鱼的皮 ， 片开一条缝 ， 这样就很容易把整张鱿鱼皮撕下来了 。
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之后把尾巴上的黑膜 ， 用刀轻轻掉了 ， 再把鱿鱼放入清水中洗干净 。然后取出一片鱿鱼 ， 先斜着45度打上花刀 ， 再换个方向切出菱形的花纹 。等所有的鱿鱼 ， 都按照这个 *** 处理好后 ， 再把它们一一切成段备用 。鱿鱼的尾巴 ， 直接斜刀切成宽条 ， 再准备一点大蒜 ， 拍扁切成末后 ， 和葱段放一起备用 。
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【步骤二】：锅内烧水 ， 我们把鱿鱼焯一下 。水中先加入一勺食盐入底味 ， 等水烧开以后 ， 把鱿鱼倒入锅中焯水30秒钟 。等鱿鱼打卷、变色以后倒出来 ， 用清水冲洗干净 ， 控一下水分 。
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【鱿鱼怎么做好吃鱿鱼怎么做】
【步骤三】：把控好水的鱿鱼放入盘中 ， 均匀的淋上蒸鱼豉油 ， 再倒上蒜末和放葱段备用 。之后锅内烧一点热油 ， 油温七成热时起锅 ， 把热油浇在蒜末上激出香味 ， 美味即成 。
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好了 ， 这道简单营养的香葱鱿鱼卷就做好了 。阿飞感谢您的观看 ， 也感谢大家对之一美食的支持 ， 我们每天都有几道家常菜供大家参考 ， 喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看 ， 我们下期见！
文章编辑：言辞
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