你说的这个叫做马勃菌类 。幼嫩时可以使用 。一般炒菜 ， 做汤 ， 炖煮都可以 。
食用有一种大如馒头或面包的马勃 ， 趁白嫩时 ， 用开水氽一下 ， 冷水捞一下 ， 空干水分 ， 就可以炒菜 ， 作汤 ， 炸酱等 ， 味道好 。不过 ， 要注意 ， 小紫色的不能吃 ，
【马粪包怎么做好吃】马粪包为马勃的别称 ， 又名马屁勃、马屁包、灰包 。脱皮马勃子实体呈扁球形或类球形 ， 直径15～20cm ， 包被灰棕色或黄褐色 ， 纸质 ， 常破碎成块状、片状 ， 或已全部脱落 。孢体呈灰褐色或浅褐色 。体轻 ， 紧密似棉絮状 ， 有弹性 。手触动则孢子呈尘土样飞扬 。气似尘土 ， 无味 。
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