寿司上的肉一般都是熟的，另外寿司具有非常好的营养作用，对于一些胃动力消化比较弱的人群有非常好的帮助，而且还能够改善肠胃的消化吸收能力，提高人体的健康 。
寿司是一种日本传统美食 。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司 。"寿司"在日本古代写作"鮨"(すし)，原本是咸鱼的意思 。"寿司"这一名称，是由于在祝贺的酒席上，「すし」被大家极力称赞，认为是"掌管寿命"的事物，所以就作为「すし」的假借字从江户末期开始使用 。
【寿司上的肉一般都是生的吗？】
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