棒子面粥热量棒子面粥 _生活百科

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昨天临近中午，儿子问我午饭吃什么。因为这些天没有大运动，吃得少，我就让他给我冲了一碗玉米面粥，冲好之后加些红糖就可以了。
棒子面粥加红糖，我由衷地喜欢喝。香甜可口又暖胃，既爱消化又宽肠，多好的东西呀。
一会工夫，儿子就把一碗加了红糖的棒子面粥端到我跟前。我一手端起来，一手用筷子将浮在粥上的红糖搅匀在粥里，为了凉得快点，连续搅了三四分钟，手感的温度差不多了，就放下竹筷，双手捧着粥碗，靠到唇边。先黢着鼻子吸一吸粥里冒出的携带着棒子面粥拌红糖的独特而又醉人热气，然后，嘴唇捋着碗边，嘶溜嘶溜地喝起来，不到一分钟，一碗加了红糖的棒子面粥全部到了我的胃里，感觉美美哒！

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我何以这么爱喝加了红糖的棒子面粥呢？我想这一定与我的出生有关。我出生在1960年，正是我国三年经济困难时期。妈妈说生下我就没有奶，也没有钱买奶粉之类的。为了使我活下来，只能喂养。用什么来喂呢？妈妈说当时更好的东西就是棒子磨成的粉，其它的粮食根本没有。每天妈妈就用铁饭勺，在灶口用柴禾给我熬棒子面粥，熬好之后，里面夹加些红糖。等凉一些了，妈妈就用食指蘸着甜粥，抹到我的嘴里去。我从小一口妈妈的奶没吃过，都是妈妈用棒子面粥加红糖喂养的，一直到喂到我“断奶” 。一是靠妈妈精心喂养，二是我的生命力很强，才得以活过那个艰苦的年代。所以我一直感恩我的妈妈，感恩加了红糖的棒子面粥。

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自己童年的日子里，日常饮食，几乎也是以棒子面粥为伴，从没有喝厌过。当然，后来的粥都是不加红糖的素面粥，不是不想喝加了红糖的粥，而是红糖太贵，吃不起的。
到了我的妹妹们出生的时候，家里条件好多了，虽然妈妈依然是没有奶水，也没有钱买奶粉，但可以给妹妹们用炒熟的小米面冲粥了，而且还用上了一种中间粗两头细一些的一头是胶皮奶嘴，一头敞着嘴的玻璃奶瓶（应该叫它粥瓶才对）喝粥了。据说小米粥的营养比棒子面粥要高。当时生产队每年都分到家里许多谷子，自己还要去村里的磨坊将谷子碾成小米，再把小米磨成小米面。再在家里将小米面在大锅里炒熟，晾凉后装到一个小布袋里。孩子饿的时候，大人用小勺舀几勺放到饭碗里，先用温涂水冲开，再用暖瓶的热水往里一冲，就成了小米面粥，晾到温度差不多的时候，放上点红糖搅匀。拿过奶瓶，去掉奶嘴，一头放进粥里，嘴对着另一头使劲一嘬，小米面粥就被吸进了奶瓶里，然后装上胶皮奶嘴，就可以给孩子吃了。我的三个妹妹的婴儿期，几乎就是这样被小米面粥喂大的。那时我最喜欢的事，就是妈妈给妹妹用奶瓶吸完碗里的粥后，让我把碗底上残留的甜粥舔净。小米面粥与棒子面粥，更大的区别，好像就是小米面粥细腻，棒子面粥香味浓，尤其是春棒子磨成的粉，特别香，转基因及杂交玉米磨成的面，就没有那种香味。
在后来的日子里，就一直喜欢喝棒子面粥，糖是奢侈品，偶尔也会放一点。现在回老家，家里也常熬棒子面粥。从小养成的习惯，看来改不了了。身边有人看我总是爱喝棒子面粥，就说我是粥脑袋。我想，粥脑袋有什么不好？你想粥脑袋还粥不了呢！