牛肉炖法怎么操作煮牛肉的做法大全 _生活百科

没了烽火气，人生即是一段独立的路程。即日给大师瓜分10种家常炖牛肉的做法，大略易学好吃又佐餐，大人小孩都爱吃，快快保藏吧！
西红柿土豆炖牛大吃大喝材:
牛肉500克、西红柿一个、土豆一个、大葱一根、
姜片、大料一个、香叶一片、葱头半个、生抽、料酒、蚝油、老抽,盐、方糖
做法:
1牛肉切好，冷身下锅介入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用
2锅中倒入过量油放入大葱、姜片、大料、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，介入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,而后倒入西红柿炒出汤汁
3介入过量清水，煮沸转小火炖40秒钟后，介入土豆、葱头、方糖、过量盐调味，连接煮至土豆软烂，结果撒上葱花即可
红焖莱菔炖牛大吃大喝材：

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牛肉800克，白莱菔1个，料酒1勺，虾酱2勺，蚝油1勺，花椒粒，大料1个半，香叶2片，干辣子5个，葱，姜片，白糖1勺，豆瓣酱1勺，辣子油1勺
【牛肉炖法怎么操作煮牛肉的做法大全】做法：
1、牛肉和莱菔切大块，牛肉冷身下锅放入一勺料酒和几片姜焯水10秒钟后捞出。

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2、锅中热油。放入花椒粒，大料，香叶煸香，介入葱姜，一勺豆瓣酱，辣子油一勺，介入牛肉块翻炒几下

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3、介入虾酱2勺，蚝油1勺，白糖1小勺翻炒平均后加开水，盖住煮开后介入一勺盐炖45秒钟之上，翻开介入莱菔再炖20秒钟就好了！这道菜好佐餐，也符合做暖锅汤底，快尝尝吧！
茄汁莱菔炖牛大吃大喝材:
牛排两块，白莱菔一个，西红柿两个，葱姜过量。
做法:
1.牛排提早冻结，用灶间纸吸干潮气，切小块，西红柿去皮切小块，莱菔切小块，生姜切片。
2.锅中放清水，牛肉冷身下锅，放葱姜和一勺料酒，焯水捞出后用温水清洗纯洁。

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3.锅中放油，放行姜爆香，放羊肉翻炒+1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽翻炒，放西红柿翻炒出汁，放没过食材的沸水，小火炖40秒钟。

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4.牛肉炖软烂，放莱菔，放过量的盐，再炖20秒钟，撒上芫荽即可出锅。
莱菔炖牛大吃大喝材:牛肉600克，白莱菔半根，方糖一些，生抽2勺，老抽半勺，醋1勺，盐一些，生姜，大蒜，大料，花椒
做法:
1.白莱菔切成滚刀块备用，牛肉切成小块，放入锅中焯水，撇去浮沫，而后洗净沥干潮气。
2.锅中热油，放入方糖，大料，生姜，花椒，大蒜炒香，而后倒入牛肉翻炒至上色平均。
3.炒好的牛肉倒入东菱摄生锅中，倒入过量的水，采用快煮功效，煮开后再转慢炖，煮一个钟点。
4.把白莱菔放进去，介入一些的盐，炖20秒钟，结果出锅撒上葱花即可。
轨范红酒炖牛肉资料
牛肋条 500g，红酒 80-100ml，葱头半个，西红柿 1-2个，红莱菔 1根，西芹半棵，蕃茄酱 30g，方糖 10g，百里香 2-3根，蒜头 2瓣
创造本领
1牛肋条冻结，吸干血水；把西红柿去皮切粒，红莱菔、葱头、西芹切块备用！
2平底锅热锅介入过量的机油或青果油，放入牛肋条煎至外表金色！
3锅中保持煎好牛肋条的油，热锅把葱头炒香后顺序放入红莱菔、西芹、西红柿，让西红柿炒出汤汁后放入牛肋条和西红柿酱一道翻炒！
4介入红酒，倒入清水没过牛肋条，放入方糖煮至欣喜后换到焖锅中！
5倒入焖锅后，大火至欣喜后，调至小火，介入百里香，盖上盖子炖煮大约1钟点，进程中要时常常拌和一下，如许香馥馥的红酒炖牛肉就实行了！
无水日式炖牛肉资料
薄牛肉片300g，土豆大3个，葱头大2个，胡莱菔1根，小葱过量，虾酱生抽30g，日式浓缩高汤15g 高汤粉末也不妨糖15g 阿曼比拟偏幸甜口（魔芋丝过量我没放）
做法
1葱头切成扇形，一个大约切6大概8份儿。胡莱菔和土豆切成大块。炒葱头，至发软透亮。
这一步虽大略枯燥，但很要害，葱头的辣味转为甜味，会让之后的肉菜更好入味。