大师好， 我是之一著名厨师的张大磊，关心咱们，会有更多的美味菜谱供您参考，让您的生存越发甘旨 。
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清炒山药是一起养分甘旨的家常菜，养分充分，老小皆宜，有的人在教炒山药，做出来却不好吃，本来还须要一点小本领，学会如许做，山药洪亮爽口更加入味 。
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即日就给大师瓜分这道菜的家常做法，爱好本人发端做菜的伙伴，就一道来试试吧 。
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底下请看咱们的操纵：
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1.筹备淮山药半根，洗净后削去外皮，而后切成半厘米厚的裂片，放入水盆中 。
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2.盆里介入一些白醋，如许不妨制止山药氧化变黑 。
3.接下来切少许配料，青椒一个去籽，切成口形片，胡莱菔之一小学块同样切成口形片，和青椒放在一启用来配饰 。
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4.生姜之一小学块拍扁切成姜末，蒜子两粒拍扁切成蒜末，一道放入碗中备用 。
5.而后把山药控去潮气 。
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等食材筹备好此后，咱们发端烹调 。
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6.锅中添入过量清水，水开后介入一些白醋 。
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7.下入山药，介入白醋不妨维持山药脸色更亮 。
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8.焯水一秒钟安排，下入青椒和胡莱菔，连接焯水15秒，即可捞出控水 。
9.而后过一下凉水，制止山药粘连 。
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10.另起锅添入一些食用油，放入姜蒜末爆香 。
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11.再倒入山药和配菜，赶快翻炒几下 。
12.淋入一勺清水，发端调味，介入食盐3克，白糖1克，鸡精1克，翻炒平均，化开调料 。
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13.再勾入过量的水小粉，连接翻炒30秒 。
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14.出锅前淋入一些明油，再次翻炒平均，即可关火起锅装盘 。
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15.好了，这道养分甘旨的清炒山药就做好了，吃起来洪亮爽口，耐人寻味，爱好的就试试吧 。
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【清炒山药的做法大全清炒山药的做法】即使你有各别的做法和倡导，欢送在指摘区留言，感动大师的观察，即使爱好咱们的作品，请维护点赞和转发，敬请关心之一著名厨师，咱们下期再会 。
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