煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗?煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响，今天小编就来聊一聊关于煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗?接下来我们就一起去研究一下吧!
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煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响 。
牛奶加热的情况下如果放入糖的话，就会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体 。这个果糖，指的就是你现在要放的白砂糖，就算你要加糖也不要在加热的过程中进行，你可以等到牛奶煮好后稍凉些，这个时候放糖才不会影响人体健康 。
【煮牛奶时加糖会有什么影响 煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗】牛奶加入糖后，其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸，不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康 。且糖是酸性物质，牛奶中钙是碱性物质，二者相遇会使钙的有效含量降低，影响了牛奶的营养价值 。
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