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蒜蓉油菜是孩子全家人更爱吃的炒菜之一，今天教给大家如何在家里做蒜蓉油菜 。
By 吃货团长爱美食
用料油菜 400克蒜 半头盐（根据个人口味） 1小勺生抽 1小勺葡萄籽油 适量
做法步骤
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1、将油菜洗净 。
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2、将油菜切成2cm左右的小段子打算拍碎切成蒜蓉 。
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3、大火烘干锅，热锅倒入葡萄籽油 。
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4、油冒小泡泡时调中火，放入一半大蒜沫，爆香 。
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5、倒入油菜，进行翻炒 。
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6、约2-3分钟后，见油菜变绿，瘪了，就说明已经熟了 。
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7、加入1勺生抽，1小勺盐 。
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8、倒入剩下的大蒜蓉，煸炒1-2分钟，就可以出锅了 。
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9、装盘上桌，开吃啦～
小贴士油菜切段可以切的长一点，或者一根油菜切成两段，也是可以的，看个人喜好 。
油菜的营养功效油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻 。
1.降低血脂
油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒 。
2.帮助肝脏排毒
对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用 。
3.防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质 。
4.宽肠通便
治疗多种便秘，预防肠道肿瘤 。
5.强骨抗压
能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用 。
5.散血消肿
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用 。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗 。
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