其实苹果的药性最平和，最适合一般人使用 。
其他小知识平时少吃大块的肉，因为现代医学发现，人吃进大块的肉，最多只能吸收30％，而其余的70％在结肠内形成了粪便，这种肉类的粪便经过发酵，就会产生许多有害的化学产物 。。这些毒素就会使人发生自体中毒 。自体中毒的近期表现就是疲乏烦躁、食不甘味、便秘上火、小病不断，甚至全身骨骼疼痛，而远期表现就是快速衰老而短命 。所以要少吃，更好炖汤，炖的时间长一些，容易吸收 。
平时多吃粗粮，什么叫粗粮？粗粮有小米、黄米、大麦、荞麦、玉米、高粱、青稞；黄豆、毛豆、蚕豆、绿豆、红小豆、豌豆、土豆；红薯、山药、栗子、菱角、花生米、芝麻 。什么叫细粮？细粮有稻米、小麦 。稻米又分为大米和糯米 。
味精咱们也要少吃，味精是日本人发明的，以前咱们国家没有味精，提鲜的话可以放点糖 。还有注意不要给小孩吃些超市里买的小零食，上面一般都有些添加剂，比如苯甲酸钠，甜蜜素，化学香精，抗氧化剂，乳化剂等等，虽然不是毒药，但也绝对不是好东西，小孩身体和大人不一样，更容易受影响 。比如说：果汁饮料，新县果汁非常容易变质，所以一定会加防腐和抗氧化的东西 。
注意平时用的塑料袋，一般的颜色均匀比较透明，质量比较好的，还是正规厂家生产的，比如超市里的方便袋，那些一般的质量差的，可能都是个体小作坊生产的，质量差，很不卫生 。有可能直接用医疗垃圾，工业塑料垃圾生产的 。
豆浆多喝，豆腐要少吃点，因为卤水和石膏都是有毒性的东西 。
老年人腰腿疼，更好负重锻炼，增强肌力，每天吃大量的钙片没有效果 。其实人体有自动调节吸收钙的能力，并不是吃多少吸收多少，多余的钙都被排泄了，而且中国北方地区饮用的是硬水，其中已经含有大量的钙离子 。
为了使自己强壮，有些人坚信吃补药有益免疫力 。其实许多补药只是促进了身体的消耗，加速新陈代谢，这就是有些人越吃补药越虚弱的原因：吃人参使精神兴奋；吃肉桂使能量消耗；吃鹿茸使 *** 旺盛等，但是并不能强壮身体 。因此花了很多钱，反而制造了代谢失调 。
慢性贫血的病人，每天吃点儿猪肝、牛肝、血豆腐就能改善贫血状态，而不必定期输血，或者打补血针以及吃补血药 。因为猪肝、牛肝、血豆腐含有大量的铁蛋白 。而铁蛋白是人体合成血红素的重要原料
买奶粉要看成分，如果写着蛋白质含量是12％—18％，那么其余的就是葡萄糖
糖尿病和血粘稠的病人要喝鱼汤和牛肉汤（炖得非常烂的）；还要吃肉皮冻 。肉皮属于角蛋白，具有极好的滋阴作用 。
【果蔬知识「果蔬知识讲座」】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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