菊花菜是什么1菊花菜，因其叶子很像菊花而得名，是十字花科草本植被 。
菊花菜在上海地域叫塔菜，北京地域叫菊花菜，是上海及周边地域私有的一种冬季季节菜蔬，上海人也把菊花菜称为塌棵菜，大概是由于其形势扁塌，轻轻有点苦味（沪语棵和苦同音）而来 。
菊花菜的工效与效率2菊花菜里含有充分的维他命，胡莱菔素等，茼蒿气息芳香，不妨消痰止渴 。
菊花菜里含有卵白质及较高量的钠、钾等矿产盐，不妨安排体内的水液新陈代谢，取消水肿，菊花菜还含有一种蒸发性的香精油，以及胆碱等物资，具备降血压、补脑的效率 。
菊花菜还含有多种氨基酸酸、脂肪、卵白质及较高量的钠、钾等矿产盐等物资，是不错的滋养气血的食品，不妨激动新陈代谢，并且还不妨补脑降血压，具备取消劳累的效率，符合各类人群 。
菊花菜在何处能买到3菜场和超级市场都有 。
菊花菜仍旧比拟罕见的，在超级市场和菜商场都很简单买获得如许的食材 。它的口感特殊更加，并且吃起来分明美味，普遍凉拌、暖锅都是不妨的，是一种很不错的摄生食材，并且还具备激动食欲的效率 。
菊花菜的家常做法4资料：菊花菜、平菇、果儿、姜、油盐、鸡精 。
办法：
1、菊花菜摘洗纯洁，浸泡格外钟，切生姜片 。
2、洗净平菇，把内里的水挤干；果儿磕入碗中，拌和平均 。
3、锅里加之一小学盆水烧煮，等水开后，放油和生姜片，而后倒入平菇先煮一下 。
4、再放入洗净的菊花菜一道煮 。
5、把果儿渐渐倒入锅中，成蛋把戏 。
文章插图
【菊花菜是什么】6、这时候加盐和鸡精，拌和一下，就不妨出锅了 。
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