山西临汾美食临汾美食 _生活百科

动作当地人，给大师引荐少许临汾本地好吃又大碗的美味。
一、临汾牛狮子头子面

文章插图
说起美味，首当其冲的即是临汾特性牛狮子头子面。牛狮子头子面包车型的士创造本领更加搀杂，开始须要用牛大骨熬出高汤，在将香料、辣子等配料依照确定比率熬制成底料，而后将劲道的特性面条介入牛油底料中，在搭配几片陈腐的牛肉和丸子，如许一起深刻醇香的牛狮子头子面就做好了。
这边要更加证明的是，临汾牛狮子头子面确定要吃正统的，也即是老白家牛狮子头子面。该品牌是由临汾 *** 白荣祥教师于上世纪七十岁月创办，于今门店已遍及临汾的街头巷尾。
对于远在外乡的临汾游子来说，很少能吃到纯粹的牛狮子头子面，然而提防了此刻在某宝上就能探求到老白家牛狮子头子面航空母舰店，让你不管身在何地都能尝抵家乡的滋味。
二、山西刀刀削面
山西被称为“寰球面食之根” ，有五花八门的面食吃法，个中最驰名的就该当是刀刀削面了。临汾动作中原之乡，刀刀削面更是遍及街头巷尾，个中，罕见利益巷、平阳广场等店肆的刀刀削面最为纯粹。
刀刀削面考究“一根落汤锅，一根空间飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”削出来的面条要中厚边薄，进口时外滑内筋，软而不粘。
三、老百汇的小张米线