吃猪肉的时候要特别的注意,在猪肉中含有大量的饱和脂肪酸,难消化,堆积宜导致肥胖,所以大家也不能过量的食用猪肉哦,如果吃多了猪肉会导致我们人体体内硒元素含量过高的 。
3含硒高的食物有哪些 一览表通过食疗的 *** 补充硒元素是一条主要途径 。含硒高的食物具体如下:
1、动物肝脏:猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝,虽然动物肝脏的硒含量较高,不过毕竟是肝脏,适量的吃一点就行 。
2、海产品:虾、枪鱼、沙丁鱼、海藻、蟹、牡蛎、鲍鱼、干墨鱼、干海参、干鱿鱼、虾米、香海螺等,这些海产品中都含有大量的硒成分 。
3、鱼类:鲔鱼、鲑鱼、鲮鱼、大黄鱼、青鱼、带鱼、鲈鱼、鲐鱼、鲅鱼这些鱼类含有丰富的硒元素,平时可以吃一点 。
4、蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,每100 克食物中,鸡蛋含硒23ug,鸭蛋含硒30ug,鹅蛋含硒33ug,蛋类补充硒元素更好是吃水煮的 。
5、肉类:猪肉(瘦)、牛肉(瘦)、羊肉(瘦)、鸡胸肉,每100克猪肉含硒10.6ug,所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素 。
6、蔬菜:紫菜、海带、蘑菇、大蒜、大白菜、西红柿、芦笋、豌豆、南瓜等,其中芦笋、菌类的硒含量相对较高一点 。
7、水果:人参果、桑葚,苹果,桂圆,葡萄,海棠等 。
如果食补难以满足日常的补硒需求,特别是一些患病的人群,可以搭配服用相应的硒剂药品进行补充,但是要遵循医生的嘱咐,不能吃过量 。
人体补硒是需要适量、不可盲目追求,而且硒是有毒性的,所以一定要适量 。
扩展资料:
硒是一种化学元素,化学符号是Se,可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等 。硒在自然界的存在方式分为两种:无机硒和植物活性硒 。无机硒一般指 *** 钠和硒酸钠,从金属矿藏的副产品中获得;后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成,一般以硒蛋氨酸的形式存在 。
硒元素是存在于土壤之中的,世界各地的土壤硒含量都有所不同,不同动植物食品含硒量也不一样:
●动物制品的硒含量(约0.4-1.5μg/g)比植物体高;
【含硒丰富的食物排行榜含硒丰富的食物】●一般植物谷类的硒含量范围可在0.1μg/g─0.8μg/g;
●在海洋生物中,硒类的含量也比植物多,但由于鱼类(尤其是体内含汞的鱼类)会形成汞─硒复合体,造成对硒的生物利用性极低,所硒在鱼类的含量多但对于鱼类本身的利用性极低;
●肉类会提供0.1-0.4μg/g;
●乳制品的硒含量则为0.3μg/g 。
1、根据资料了解,人体的实际硒摄取量会因地而异,在中国人体每天需要60ug~400ug硒,美国平均每日81ug、加拿大每日113ug~220ug 。
2、硒的摄入数量必须适当,成年人每天摄入的硒不能超过400ug,儿童不能超过180~360ug,如超过人体需要,就可能引起肺炎,肝、肾功能退化等病症,而摄入大量的硒,可能会因慢性中毒而死 。
1、癌症、肝病、肾病、克山病、大骨节病、心脑血管疾病、糖尿病、白内障、肠胃道疾病患者应该适当补硒对于病情都有很好的缓解作用,尤其是癌症和肝炎 。
2、青少年、营养不良经常感冒的儿童、备孕男性、过早衰老、免疫力低、近视弱视、处于环境污染中的人也应该适当的补硒 。
3、我国是整体缺硒的国家,全国72%地区土壤都缺硒,所以我们每个人基本都需要补硒 。
硒元素是我们人体很重要的元素,研究证实硒具有抗氧化、防衰老、预防肿瘤的功能,对于防治克山病、大骨节病等地方病和预防血管疾病、预防老年痴呆等方面具有重要作用 。所以我们每天还是要适量吃含有硒的食物保证我们的营养摄取 。
硒是人体的重要微量元素,需要通过饮食、空气及各种外源物质才能被人体吸收利用,人体硒元素的缺少或者过量都会引起疾病,研究发现人类有40余种疾病与人体缺硒直接相关,通过适量补硒能够预防疾病的发生,提高机体免疫能力,保护人体心、肝、肾、肺、眼等重要脏器 。
补硒对人体的好处
参考资料:人民健康网--含碘高的食物
![含硒丰富的食物排行榜 含硒丰富的食物](http://img.zhejianglong.com/230304/12302410E-0.jpg)
文章插图
4富含硒的食物都有哪些富含硒的食物有富硒米、黑山药 、黑芝麻,黑豆,黑花生,黑米、大蒜、加拿大猪肉、海鲜、蘑菇、鸡蛋、银杏等都含有硒元素 。
硒是人体必需的微量元素 。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白 。其中谷胱甘肽过氧化物酶,在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类,消除自由基对生物膜的攻击,保护生物膜免受氧化损伤;硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶 。
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