萝卜丝丸子怎么做，萝卜丝牛肉丸子怎么做又滑又嫩？ _萝卜

萝卜丝牛肉丸子怎么做又滑又嫩萝卜丝牛肉丸子；把萝卜插丝，牛肉剁碎，两者放在一起，加鸡蛋清，淀粉，鸡精，熬制好的植物油，十三香，耗油，茴香面，搅拌均匀，这样有鸡蛋清在里面，牛肉丸子会又滑又嫩

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炸萝卜丝粉条素丸子的做法，炸萝卜丝粉条素丸子怎么做原料：白萝卜、粉丝、面粉、馒头、葱、盐鸡精、老抽、蚝油、食用油、鸡蛋、胡椒粉。
做法步骤：
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第1步、粉丝提前用冷水泡软，放一旁备用。
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第2步、准备一个白萝卜，削皮洗干净。
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第3步、白萝卜刨成丝。
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第4步、然后用刀把萝卜丝切碎一点，切好之后把萝卜碎放进一个大点的盆里。
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第5步、切点葱花放进去。
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第6步、把粉丝切碎。
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第7步、然后放进盆里。
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第8步、加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉油进行调味，然后再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
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第9步、加入面粉，搅拌均匀。
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第10步、把馒头放进一个碗里，里面加入一点水，然后用手把馒头捏碎。
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第11步、再把捏碎的馒头加入盆里，搅拌均匀。
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【萝卜丝丸子怎么做，萝卜丝牛肉丸子怎么做又滑又嫩？】第12步、锅里放油，油温升上来之后，用手把丸子捏好放进油锅里。
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第13步、油炸到丸子定型后就翻几下。
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第14步、炸到双面都金黄之后就捞出可以了，外酥里嫩特别好吃。

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炸萝卜丝豆腐丸子正宗做法原料：青萝卜、豆腐、胡萝卜、猪肉馅、鸡蛋、面粉、葱、盐、蚝油、味精、食用油、十三香、糖。
做法步骤：
第1步、鸡蛋和面粉。
第2步、青萝卜和胡萝卜擦丝，起锅烧水，水里放一小勺盐，水开放萝卜丝焯水。
第3步、焯好水的萝卜丝切短点儿备用。
第4步、所有食材放在一个盆里，放半小勺十三香，半小勺盐，一勺蚝油，半勺糖，一小勺味精调味。
第5步、来吧，用手捏碎豆腐，所有食材搅拌均匀，搅拌成粘稠的面团，食材在手里可以轻易的团成丸子。如果太散可以加面粉，太干可以撒水。
第6步、不粘锅烧油，油量多些。手蘸水使面团不会轻易的粘手，用虎口挤出合适大小的丸子，用勺子挖进锅里。丸子的大小取决个人好爱，我喜好一口大小的。
第7步、油温微微烤手开始下丸子，因为要一个一个挤丸子比较慢，建议调小火力。都挤好了开中火炸熟，丸子都飘起来开大火上色。
第8步、成品。
清蒸萝卜丝丸子的做法和技巧有哪些原料：绿萝卜、豆腐、鸡胸肉、香葱、姜、西生菜、油、香油、蚝油、酱油、盐、五香粉、白糖、淀粉。
做法步骤：
?第1步、绿萝卜1个，豆腐1小块，鸡胸肉150克，香葱1小绺，姜1小块，西生菜两片。
?第2步、萝卜洗净，去皮，擦丝，切几刀，用两勺白糖杀一下。
?第3步、萝卜丸子切丝静置十分钟。
?第4步、绿萝卜丝杀完水后，攥干备用。
?第5步、豆腐也攥一下备用。
?第6步、鸡胸肉，小葱和姜都切碎。
?第7步、像搅饺子馅一样，加油，香油，蚝油，酱油，盐，五香粉和2勺淀粉。
?第8步、带上手套，馅料拌抓摔，最后弄成小丸子。盘子里刷点油摆上丸子开锅上屉蒸10到15分钟(根据丸子大小定时间)后取出既成。
萝卜丝丸子苦原因1、炸萝卜丸子前先用盐腌制萝卜半小时，等萝卜大量出水分后再挤出剩余水分，再制作丸子，这样处理丸子既不会变黑也不会有苦味。
2、如果炸出的萝卜丸子成发黑状态，必定有苦涩的味道，其原因为萝卜的水分太高，需要进行焯水处理，但也不要过分焯水，不然影响口感，也没有一点萝卜味。