播种育苗
该蔬菜最适春秋两季栽培，而以秋栽为主，因幼苗对不良环境有一定的适应能力，故播种期不严格，只要能避过先期抽薹，并将生长盛期安排在冷凉季节就能获得丰产优质 。春栽选用抽薹迟的品种 。12月上旬至翌年2月上旬播于大、小棚或冷床该蔬菜内，如采用电热线育苗，播种期可推迟15至20天，等幼苗长到3至4片真叶时按5cm乘5cm苗距进行移苗；等幼苗长到6至7片真叶时，在3月下旬至4月上旬，可以带叶进行定植 。秋栽于6月下旬至8月旬播种 。由于该蔬菜喜冷凉，高温季节播种需低温催芽，先用清水浸种12h，然后将种子用湿纱布包裹，置于冰箱的冷藏室内，5至10℃下处理3至5天，每天冲洗1次 。等种子约30%出芽时即可播种 。播种床利用大、小棚加 1 层遮阳网、1层薄膜、湿草包（或帘），经常洒水，保持床土湿润 。幼苗出齐后早盖晚揭遮阳网或芦帘 。等幼苗长到3至4片真叶时按8cm至10cm苗距进行移苗 。由于种子出苗不整齐，移苗时注意大苗先移，小苗后移 。大约等幼苗长到7至8片真叶时方可定植 。该蔬菜幼苗生长缓慢，要及时拔除杂草，防止草害 。定植前7天左右控制浇水，炼苗壮根，有利于存活 。
苗期管理
该蔬菜的生长时节为夏季，正是高温多雨的季节，这样的气候条件不利于该蔬菜幼苗的生长，为了提升无公害该蔬菜的成活率，就要求在播种以及出苗期间，要积极采取遮荫措施，防止幼苗被阳光直射造成的伤害，也可以避免雨水的冲刷 。
定植
定植前清理前茬杂物，畦面撒施充分腐熟的有机肥60至75t/公顷，*** 钾150kg/公顷 。过磷酸525kg/公顷或磷酸二铵210kg/公顷，缺硼的地块施硼砂7.5至15.0kg/公顷 。温室定植期为3月中下旬，大棚定植期为4月中下旬 。定植前1天将苗床适量灌水，第2天带根带土起苗，淘汰病虫危害苗和弱苗，并将大小苗分别定植 。
水肥管理
施肥以基肥为主，占总施肥量的80%左右 。施腐熟有机肥60至75 t/公顷，兼施叶菜类专用复混肥1.5至1.8t/公顷 。实心芹根系浅，对土壤湿度要求较高，应经常浇水，保持土壤湿润 。此外，适时喷施生长调节剂 。为提高产量和改善品质，在采收前30天和15天左右对叶面各喷施1次赤霉素，浓度为10mg/kg，并结合水肥 。在遇到干旱、低温、弱光或短日照等环境条件不利于生长时，喷施赤霉素往往表现出更好的效果 。
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常见蔬菜有：胡萝卜、生菜等 。
生菜栽培技术
生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃至20℃，生长期90至100天 。种子较耐低温，在4℃时即可发芽 。发芽适温18至22℃，高于30℃时几乎不发芽 。
植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15至20℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味 。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍 。
生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好 。
土壤pH值以5.8至6.6为适宜 。
选播良种
要根据需要选择适宜品种，如玻璃生菜、结球生菜、花叶生菜、大湖659等 。
准备苗床
生菜育苗宜选用保水、保肥性好，肥沃的沙质壤土 。床土配制：10平方米苗床用腐熟的有机肥10公斤、 *** 铵0.3公斤、过磷酸钙0.5公斤、 *** 钾0.2公斤，充分混合均匀铺平耙细，浇足底水，水渗后播种 。
播种育苗
为使撒播均匀，播种时种子内可掺入少量细沙土，播后覆0.3至0.5厘米厚潮土，并覆盖地膜保湿 。每亩播种量30至50克 。幼苗开始出土时，应及时揭开畦面地膜，防止徒长 。苗床温度白天控制在18℃至20℃、夜间12℃至14℃为宜 。注意通风换气，如遇强光暴晒需遮阳 。当幼苗长到2至3片真叶时，按株行距6至8厘米分苗，长到4至5片真叶时可定植，苗期一般不缺水不浇 。为防苗期病害，可喷1至2次600倍75%的百菌清药液 。
科学施肥
生菜要求富含有机质、保水保肥力强的黏质壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5至7为宜 。每生产1000公斤生菜，需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、钾4.5公斤 。其中结球生菜需钾更多 。生长期需要氮、磷、钾肥配合使用 。定植生菜的地块要深耕细作，定植前施足基肥，亩施腐熟农家肥3000至3500公斤，施后深翻，浇足底水，见干后作畦 。
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