很多朋友对于山楂的功效与作用和山楂的功效与作用性寒凉吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1山楂的功效与作用是什么都说冰糖葫芦酸，酸里面她带着甜
都说冰糖葫芦甜，甜里面她带着酸
……
凌冬已至，又到了吃糖葫芦的时候了！酸酸甜甜的糖葫芦，你爱吃吗？
糖葫芦的主要原料，指的是山楂，山楂又称红果、山里红，是一种药食同源的食材，咱们国家已经有2000多年的栽培和食用历史，在《尔雅》中就有记载 。别看小小的山楂不起眼，在唐代可是贵族们相互馈赠的礼品呢~
01、山楂的作用
我国医学著作《本草纲目》记载山楂能化饮食，消肉积，症瘕，痰饮痞满吞酸，滞血胀痛 。
李时珍记载山楂的作用，还特意举了个邻居小孩的病例：
话说李时珍的邻居老年得子，全家人宠爱得不行，每天给孩子吃鱼吃肉，但就是这样的饮食让孩子伤到了脾胃 。不大的孩子，肚子涨的像个鼓，而且是不是会疼的厉害，全身发黄肿胀 。
算是小孩有福气，有一天孩子去山上玩，正好碰到了熟透了的山楂，小孩本来就好吃，就敞开了吃了个饱，到家以后大吐痰水，吐完以后家里还担心呢，孩子却已经恢复正常，甚至鼓鼓的肚子也消去了，发黄肿胀也退去了……
现代营养学研究发现，每100克山楂肉中含有维生素C 53毫克，比苹果都要高，还含有丰富的胡萝卜素、维生素A、有机酸、糖类物质、钙等营养成分 。
传统医学认为，山楂性微温味甘酸，归肝胃经，具有开胃消食、化滞消积、活血化瘀、收敛止泻的作用，能够缓解饮食积滞、食欲不振、保护脾胃，对中医所列的气滞血瘀证（血瘀头痛、胸痹心痛、痛经、跌打伤痛等）有很好的的调理作用 。
经过现代药理研究，发现经常食用山楂，可以增加胃中的消化酶的含量，帮助分解脂肪，消化肉类食物 。山楂中的成分还具有强心、抗心律失常、增加冠脉血流、扩张血管、降低血压的作用 。
02、山楂吃法
山楂一般人都可以吃，如儿童、中老年人，消化不良的人更为适宜 。
1.山楂茶
*** ：
① 山楂取适量，清洗干净后去籽、去蒂，然后放到养生壶中；
② 大火煮开后小火慢煮二十分钟，直到山楂烂熟；
③ 放入冰糖后，过滤喝汤即可 。
作用：
这款山楂茶具有消脂的作用，适宜男女老少，尤其是患有脂肪肝的人更合适 。
2.山楂粥
*** ：
① 山楂30~45g，粳米100g，砂糖适量；
② 将山楂放入养生壶中，加入适量的水煎煮出汁；
③ 滤出汁液后将汁液与淘洗干净的粳米一同煮；
④ 快熟的时候加入适量砂糖，再煮熟即可 。
作用：
要注意山楂这种水果只消不补，脾胃虚弱者不宜多吃，健康人食用山楂也应该有所节制 。
小知识：山楂中所含的大量有机酸，能够使胃酸增加，可能会提升罹患消化性溃疡的风险 。山楂能够促使子宫收缩，因此孕妇应忌用 。山楂中含糖量较高，龋齿患者、糖尿病患者不要多服用 。
【参考文献】
[1]邹新元.山楂入药的故事[J].开卷有益(求医问药),2007(02):26-27.
[2]罗静隐. 山楂益健康吃法有讲究[N]. 医药养生保健报,2008-04-21(007).
[3]张兴. 山楂能代替消食片吗[N]. 家庭医生报,2021-08-30(006).
[4]杨柏灿. 山楂虽小名气大，降脂减肥促消化[N]. 上海中医药报,2020-12-25(006).
[5]于守强,贺永吉,张雨彤.伪医学传闻吃山楂胜过吃药[J].养生大世界,2018(04):59-60.
文章插图
2山楂有什么功效和作用功效与作用
健胃消食、行气散瘀、化浊降脂
山楂果可生吃或作果脯、果糕，干制后还可入药，是中国特有的药果 。山楂富含维生素C、碳水化合物、多种矿物质、胡萝卜素等，具有健胃消食、行气散瘀、化浊降脂等功效 。
1、健胃消食：对于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等症状，可以食用山楂改善 。此外，还可以食用焦山楂，也就是用山楂炒焦后食用，具有健胃消食的功效 。
2、行气散瘀：凡是瘀血、经闭、痛经、产后瘀阻等症状，也可以用山楂缓解，具有行气散瘀的功效 。
3、化浊降脂：山楂可以改善心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛等，具有化浊降脂的功效 。
注意事项
适宜人群
中老年心脏衰弱、高血压、冠心病患者
禁忌人群
孕妇、脾胃虚弱者、血脂过低者
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