鸡蛋糕的做法大全图解鸡蛋糕的做法大全( 三 ) _生活百科

4、卵黄与全蛋液搀和平均，分次介入到面糊中，用打蛋器赶快拌匀。
5、结果介入淡奶油，用打蛋器搅打平均成蛋糕糊。
6、蛋糕糊装入一次性裱花袋中，剪之一小学口，径直挤在胎具内，至格外满。
7、放入预热好180度的烘箱，中层，左右火，烤20秒钟即可，烤好后登时反扣到晾网上，就不妨食用啦。
十三、蒸果儿糕

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食材
果儿一个、粉、生粉4：1、泡打粉半汤匙、水过量、糖2汤匙。
做法
1、把白面，生粉，泡打粉搀和备用。
2、果儿里打散后介入白糖打匀备用。

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3、果儿液加一些水或羊奶倒进搀和好的粉里，拌成无颗粒的面糊。
4、取一个较深的盆子，擦干潮气后船底和边上抹点油。
5、把调好的面糊倒进盆子里，稍微震下，把大气泡消掉。
6、锅里放水烧开后，把盛面糊的盆子放进，合盖蒸15-20秒钟安排，取根牙签 *** 蛋糕里，即使牙签 *** 很干爽就代办蒸好了，即使有粘着面就还要回炉蒸几秒钟。
十四、电饭煲果儿糕
食材
果儿４个、白面100g、羊奶45ml、油60ml 。
做法
1、备好两个容器，擦净，无水。打果儿，蛋清和卵黄辨别，辨别装入两个容器里。
2、在装卵黄的容器里放一勺白糖拌匀，放入45ml羊奶拌匀，再倒入60ml 油拌和，结果再倒入白面拌和，成糊状。
3、交代卵白，更佳用水动打蛋器，放入几滴米醋一勺白糖交代成泡，再放入一勺白糖，交代成糊状，结果再放入一勺白糖交代，这次打到卵白变硬，碗里能插一根筷子不倒，用水动的打蛋器两分安排不妨搞定。也可用手动打蛋器交代。
4、把打好的卵白分两次倒入卵黄中，左右十字拌和，拌匀，倒入电饭煲中。
5、电饭煲加热蛋糕，先按煮饭键，三到四秒钟就加入保鲜状况，不要开盖，用湿手巾捂住透风口，保鲜二格外钟安排，再按煮饭键，加热几分再加入保鲜，前后合计四格外钟。翻开锅盖，用手摸一下，即使蛋糕不粘手，基础ＯＫ了。
6、把蛋糕从锅中倒出，由于之前锅内涂过油，很简单倒出，切好，装盘！