鸡蛋糕的做法大全图解鸡蛋糕的做法大全 _生活百科

一、旧式果儿糕
食材
果儿2个、低粉60克、糖30克、油6克。
做法
1、果儿打入纯洁的盆里，介入一切糖。
2、交代至蛋糊浓稠，基础没有大的气泡，打蛋头提起来，蛋糊能挂住比拟长功夫不会滴落的状况。
3、低粉过筛双方，分三次介入蛋糊中，翻拌平均。
4、介入油，拌和平均。
5、拌和好的面糊，装入纸杯中。

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6、结果撒点白芝麻在上头。

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二、果儿糕
食材
低筋白面90g、果儿三个、食用油9g、砂糖60g 。

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做法
1、全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。
2、用打蛋器隔温水打，刚发端蛋液的脸色还比拟黄。
3、打到脸色发白，泡沫精致，无大气泡。
4、分次筛入低筋白面，拌和平均。
5、倒入植被油，拌和平均。
6、连模内垫上竹纸托。
7、蛋糊倒入小纸杯内。
8、烘箱预热180度，中层，烤20秒钟。
9、烤号后登时掏出，掏出放在晾架上晾凉即可。
三、果儿糕
食材
果儿2个、细砂糖30克、玉蜀黍油15克、低筋白面60克、白芝麻一些。
做法
1、果儿打入容器内。

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2、分三次介入细砂糖交代全蛋。

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3、直到打至蛋糊成粘稠状，不妨画出纹路，大概10秒钟安排。
4、筛入白面拌和。
5、拌和平均、左右翻转着搅，提防不要消泡。
6、倒入胎具，放入烘箱中层左右火120度大概15秒钟安排。

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四、旧式果儿糕
食材
果儿4个、油12克、低粉120克、白糖80克。
做法
1、果儿打入无油无水的容器中，介入白糖。
2、将之一次全国代表大会锅温程度备好，装果儿液的容器放入温水中。
3、隔水将果儿液打至粘稠，基础上没有大气泡，用打蛋器写8字不简单消逝。
4、交代的果儿液端离海面，将低粉筛入果儿糊中，用刮刀翻拌平均。
5、倒入植被油，再次沿用翻拌的手法拌匀。
6、将糊糊装入裱花袋中，挤入装有小纸托的胎具中。
7、将蛋糕胎具放入预热好的烘箱，180度，中层烤15秒钟。
8、香馥馥的蛋糕出炉了。
五、海绵果儿糕
食材
低筋白面55g、果儿2个、细砂糖35g、青果油5g 。
做法
1、果儿介入砂糖用水动打蛋器用水浴法高速交代，也即是盆外表坐上一盆温水。
2、打到提起蛋糊不坠落，分两次筛入低筋白面。
3、从下往上用橡皮刮刀渐渐拌和，不要焦躁，直至拌和到无颗粒。
4、倒入5g青果油，也不妨不加。
5、渐渐切拌，从下往上拌匀。
5、倒入放了蛋糕纸的胎具，烘箱预热180度15秒钟即可。
六、蒸果儿糕
食材
【鸡蛋糕的做法大全图解鸡蛋糕的做法大全】果儿2个、糖粉50克、蛋糕粉60克。
做法
1、果儿磕入无油无水的盆里，用打蛋器低速交代至腹痛。
2、倒入糖粉，高速交代至果儿成糊状。
3、这功夫提起打蛋器滴落下来的果儿糊纹路是不简单消逝的。
4、把蛋糕粉倒入粉筛里，筛入果儿糊中。
5、用橡皮刮刀左右翻拌平均。
6、拌好的蛋糕糊提防的倒入容器里，约八分满即可。我用的是蛋糕模，在内里铺了纸杯。

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7、放入仍旧烧开的开水锅，蒸约8秒钟即可。翻开锅盖的功夫要提防，免得把水蒸汽滴落在蛋糕上。
七、蜜相思子果儿糕
食材
果儿4个、自治蜜相思子过量、低筋白面120克、色拉油12克、白糖80克。
做法
1、将果儿打入无油无水的盆中，放入白糖。
2、隔温水用手动打蛋器拌和，使白糖熔化，而后换电动打蛋器交代。
3、交代至蛋糊变稠，写8字不消逝。
4、筛入低粉，切拌平均。
5、放入油，切拌平均。
6、放入蜜相思子，翻拌平均。
7、蛋糕机预热，将蛋糊倒入，再介入少许蜜相思子。
8、短短5秒钟蛋糕即可陈腐出炉！