老酒被称为“流动的液体黄金”、“能喝的古董”，深受广大白酒爱好者的喜爱，随着老酒的饮用、消耗，喝一瓶少一瓶，市场日渐稀少，大部分都在藏家手中 。随着时间的推移，后来白酒收藏圈又重新定义老酒的时间，把10年以内的白酒称为次新酒，10年以上的白酒称为老酒 。
白酒的收藏门槛极低，任何人都可以收藏 。你可以根据自己的经济情况，购买收藏不同价位的白酒保存在家中，不需要准备什么专门的藏酒室，但是一定要购买度数高正规厂家生产的粮食酒 。更好学习一些白酒保存的小知识，保存个三年、五年酒质就会变得很好，保存十年以上酒的质量会大变 。我有一位邻居喜欢每天喝点小酒，他的 *** 值得广大酒友学习 。这位邻居每年买很多酒储藏，当年喝的酒都是五年前买的，并且把当年喝掉的酒及时补上，不断轮回反复，这样就可以保证年年能喝到老一点的酒 。
随着人们生活水平提高，对酒的品质要求也越来越高，民间有意识收藏白酒的人日渐增多，大部分都是为了自饮和招待亲朋好友 。如今白酒收藏成为继房地产、股票、基金、古玩字画之后的又一个投资界的新宠 。目前国内各大拍卖行都不时的举行老酒拍卖专场，频繁拍出天价的老酒记录 。
酒是陈的香的理念深入人心，利用现在比较年轻，有条件的话买点好酒放在家中，为未来准备一些醇香甜美的老酒，是一件很不错的事情 。
对于一瓶新酒来说，存放5-10年算做是次新酒，至少10年以上才算老酒，个人感觉一瓶酒如果:在一个通风透气恒温的储存环境里安静的瓶陈15年喝起来口感才会有点老酒的意思，这和被储存的酒本身的质量、度数、香型也有关系，质量:90年代的粮食、水、工艺和当下是截然不同的，度数:高度酒(50度以上)肯定比低度酒更适合陈放 。陈放其实就是成品酒在时间的作用下让酒分子和水分子不断的缔合、缩化，使得呈香的酯类物质产生变化，保留原有香型气味之外还有更浓郁的陈味和其他复合香气，一些造成苦涩辣感的醇酮类低沸点物质随着时间也逐步再减少，酒体更佳顺滑成团 。香型:如果是一瓶清香型的粮食酒，瓶陈15年后肯定不如一瓶浓香型白酒变化大，若是储存一瓶酱香型白酒肯定又要比浓香型白酒的瓶陈效果更好，然而同一款酱香型酒在同等的陈放条件下，放在玻璃瓶里陈放15年和放在陶坛里陈放15年又不一样，在陶坛里陈放的肯定会更好，所以不论是从口味的提升还是酒体的陈化都是不一样的 。多方面的原因造就了一瓶陈年老酒 。
1995年之前生产的高度酒，被称为老酒 。
3收藏白酒是瓶装好还是坛装好？个人建议收藏好酒的情况下还是瓶装的！像茅台多多年的酒他是茅台厂自己埋土里过的！如果不好的酒散装酒用坛子装的~自己埋土里！坛子渗透好！这样收藏的酒才好喝！
4白酒为什么要用坛子装，坛子酒有什么好处我们经常在电视荧幕上看到这样的画面，英雄都是从马上一跃而下，连声大叫：店家，拿酒来 。这个时候，小二就会捧出一坛好酒两斤牛肉 。又或者，英雄面临着一场群殴，也是面不改色 。一手持剑，另一只手往往就是拎着酒坛子 。一番豪饮，举手间就已经把江湖群众打翻了 。今天要跟大家分享的就是白酒为什么要用坛子装，坛子酒有什么好处 。
白酒为什么要用坛子装，坛子酒有什么好处
坛子装酒空间大，陶制不参与微生物反应，酒在里面发生熟化反应，有利于酒的熟化 。坛子装酒可以把酒的味道聚住，环保无污染，它可以保存很多年，越久越香 。
坛装白酒的保存 ***
一、酒坛里的酒不能装太满，以免气温升高酒发生外溢 。
二、应将酒坛置于干燥、清洁、通风、光亮的环境里，相对环境温度应保持在70℃左右 。
三、酒坛要进行密封保存 。大酒坛在密封时，首先用树皮原料的纸盖住坛口，然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜，接着用绳子或橡胶带系紧 。
【坛装白酒老酒「陈年老坛酒」】坛装白酒的保存 *** 的最后用黄泥糊住封口 。如果酒容器是小酒坛，我们可以先用硅胶垫作为内塞将坛口塞住，然后盖上盖子，最后用封蜡将盖子与坛身的缝隙封死，使用封蜡需要非常仔细，以免留下气孔致使白酒跑度和挥发 。
以上已经详细告诉大家白酒为什么要用坛子装，坛子酒有什么好处，还跟大家介绍了坛装白酒的保存 *** ，希望对您有所帮助 。
5白酒存放几年才算得上是老酒？封坛酒一般都是几年的酒？像茅台镇酱香型白酒最基本的就是四年，生产周期一年左右，最少存放三年出售.网上说什么四年老酒纯属骗骗新手，还有甚者十年坤沙老酒三百多5斤装，去他的吧 。在我看来单存放8年以上算老酒.封坛酒10年以上算封坛酒，也可用新酒直接封坛 。哪样更有意义
推荐阅读
- 白酒啤酒一起喝后果
- 江苏白酒十大排名 江苏人最常喝的6款白酒？
- 中国白酒口感排名前十名 好喝又便宜的10大白酒?
- 银酒杯喝酒有什么坏处 银酒杯喝白酒会中毒吗
- 白酒的12种香型都是哪些 白酒分几种香型哪种香型最好喝
- 泰山牌白酒价格表「泰山牌 白酒」
- 金六福吉造福酒多少钱，金六福吉造福50度浓香型白酒500ml的价格
- 二斤白酒泡多少何首乌
- 老白汾酒45度价格 老白汾
- 十大公认最好喝的白酒 西凤酒和汾酒哪个好喝