八宝饭是怎么做的八宝饭的主要材料是糯米、蜂蜜和冰糖 ， 其它的果子干用哪种和用多少就完全可以依据自己的口味和喜好DIY了 。
比如这款八宝饭 ， 就用了5枚哈密杏干、1颗红枣、5条山楂膏和15粒葡萄干 。
制作方法：先把糯米蒸熟 ， 加融解了冰糖的开水搅拌均匀 ， 冰糖量依个人口味 。大碗碗底垫一层保鲜膜 ， 把枣、杏干、葡萄干和山楂膏放入碗内排列成图案 。
【八宝饭怎么蒸才软才糯，八宝饭是怎么做的？】果干摆好后 ， 在上面盖上已经拌好的糯米饭 ， 表面要压平 。把大碗里的糯米饭反扣在盘子里（有保鲜膜保护 ， 糯米饭不会粘在碗上） 。现在就知道做好后八宝饭的模样了最后把装好盘的八宝饭放入蒸锅 ， 蒸30分钟就好了 。制作用时：约1小时秘笈：把八宝饭扣到盘子里时先把盘子盖在碗口上 ， 双手压住一起翻转就会很容易 。点评：八宝饭的口味就是那么香香糯糯 ， 上桌前淋上一些蜂蜜 ， 会更加好看味美 。
真空袋装的八宝饭怎么加热1、做八宝饭的时候不可以用微波炉 ， 但如果是从超市买回来的已经做好的八宝饭 ， 或者只是单纯的加热八宝饭是可以用微波炉的 。
2、八宝饭可以用微波炉加热2-3分钟 ， 八宝饭量多时酌情加热5-6分钟时间 。
3、在超市买的半成品八宝饭 ， 放入微波炉中中高火加热5分钟就可以吃了 。
4、八宝饭寓意着吉祥如意 ， 很多地方都有在腊八节吃八宝饭的习俗 。记忆中的八宝饭甜甜糯糯的 ， 何不在家尝试做上这样一道八宝饭 。在寒冷的冬日和家人在一起 ， 感受暖暖的幸福 。多做的吃不掉还可以用保鲜膜包起来 ， 放进冰箱保鲜 。
超市八宝饭蒸还是煮超市卖的半成品密封八宝饭要用蒸锅 ， 在凉水时放入蒸锅看到水开后蒸制20分钟就可以了 。如果八宝饭比较厚那就还需要多蒸制一会才能熟透 。
蒸八宝饭家常做法准备食材 。糯米 ， 豆沙 ， 红枣 ， 蜜枣 ， 枸杞 ， 葡萄干 ， 糖冬瓜 ， 青绿丝 ， 核桃仁 ， 瓜子仁 ， 猪油 。
做法 。糯米煮熟备用 。红枣蜜枣需洗净切丝备用 。取大碗 ， 碗底涂上薄薄的猪油 。放入红枣蜜枣 ， 枸杞 ， 葡萄干 ， 糖冬瓜 ， 青绿丝 ， 核桃仁 ， 瓜子仁 ， 铺上1/3层糯米 。放一层豆沙 。再放上糯米 ， 压紧压实 。起锅煮开水 。放入锅内蒸20分钟即可 。
八宝饭的10种做法材料
糯米1碗（250g） ， 豆沙2汤匙（30g） ， 莲子1汤匙（15g） ， 红枣1汤匙（15g） ， 葡萄干1汤匙（15g） ， 板栗1汤匙（15g） ， 猪板油1茶匙（5g） ， 白砂糖1茶匙（5g）
做法
1、糯米在水中浸泡6小时 ， 洗净后捞出 ， 沥干水分 。在笼屉内垫薄布 ， 将糯米松松地放入笼屉 ， 用旺火蒸30分钟 ， 制成八分熟的糯米饭 。
2、将糯米饭倒入较大的容器中 ， 加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用 。
3、莲子去苦心、洗净 ， 提前煮30分钟至六成熟 。红枣温水浸泡30分钟 ， 去核 。板栗剥壳留果肉 。
4、取敞口大碗 ， 在碗内壁抹上一层油（防止黏碗） 。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底 。
5、然后码入一层拌好的糯米饭 ， 压实 。再码入一层豆沙 ， 压实 。随后将板栗肉摆入数颗 ， 最后码入一层拌好的糯米饭 ， 与碗边封平 。
6、将装好的大碗糯米饭放入蒸锅 ， 用大火蒸40分钟 。稍晾凉后 ， 先用大平盘反扣在碗上 ， 再小心地整体翻个 ， 将八宝饭倒扣在大平盘中即可
糯米饭煮太稀怎么补救1、米饭做稀了是水放太多了 ， 米饭做好后 ， 还会存留过多的水分 ， 这样就导致了米饭有点儿稀 ， 如果水放得过多的话 ， 甚至都会成为稀饭 。
2、第一个种方法是打开电饭锅后 ， 赶紧将米饭翻松 ， 这样的话 ， 就会加快蒸汽的挥发 ， 带走一部分水汽 。
3、第二种方法是用电饭锅其他的功能 ， 再重新蒸一下 。
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