大家好，关于紫苏子怎么吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于紫苏子怎么吃好吃的知识，希望对各位有所帮助！
1紫苏的吃法凉拌：一、原料： 1.主料：紫苏嫩叶300 克 。2.调料：精盐、味精、酱油、麻油 。二、制法： 将紫苏叶洗净，入沸水锅内炉透，捞出洗净，挤干水分 。切段放盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成 。按：紫苏叶含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C、B2 。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于强增人体免疫功能，增强人体抗病防病能力 。紫苏叶具有发表、散寒、理气的功效 。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症 。健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美 。气表虚弱者忌食 。紫苏粥 一、原料： 1.主料：粳米100 克，紫苏叶15 克 。2.调料：红糖 。二、制法： 以粳米煮稀粥，粥成入紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成 。按，紫苏叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效，与健脾胃的粳米相配成粥 。适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症 。紫苏粥是很好的健胃解暑食品 。紫苏饮 一、原料： 1.主料：紫苏鲜叶3—5 片 。2.调料：白糖 。二、制法： 将紫苏叶洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖成清凉饮料 。按：此饮具有健胃解暑的功效 。健康人在炎热天气饮用，可增强食欲，助消化，防暑降温，还可预防感冒，胸腹胀满等病症 。苏子粥 一、原料： 1.主料：紫苏子25 克，粳米100 克 。2.调料：红糖 。二、制法： 1.将紫苏子研细以水提取汁 。粳米淘洗干净 。2.铝锅内加水适量，放入粳米煮成粥，加入苏子汁煮沸一会，加入红糖搅匀即成 。按：苏子含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分，脂肪多为亚麻酸、亚油酸、油酸组成，对心血管病患者大有裨益 。苏子具有下气、消痰、润肺、宽肠的功效 。适用于老人因肺气较虚，易受寒邪而引起的胸隔满闷、咳喘痰多、食少、以及心血管病患者食用 。苏子汤团 一、原料： 1.主料：紫苏子300 克，糯米粉1000 克 。2.调料：白糖、猪油 。二、制法： 1.将紫苏子淘洗干净，沥干水，放入锅内炒熟，出锅晾凉研碎，放入猪油、白糖拌匀成馅 。2.将糯米粉用沸水和匀，做成一个个粉团，包入馅即成生汤团，入沸水锅煮熟，出锅即成 。按：此汤团由紫苏子与健脾胃的糯米组成，具有宽中开胃、理气利肺的功效 。适用于咳喘痰多、胸隔满闷、食欲不佳、消化不良、便秘等病症 。脾胃虚弱泄泻者忌食用 。
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2紫苏子怎么吃 1、紫苏粥 紫苏叶6克，粳米50克，红糖适量 。粳米用清水淘洗干净 。沙锅内加入适量水，放入紫苏叶，煮沸一分钟，去渣取汁备用 。锅内加水，烧开，加入粳米煮粥，待粥熟时，再加入紫苏叶汁和红糖，搅匀即成 。紫苏叶辛温，有散寒解表、行气宽中的功效 。紫苏叶能扩张毛细血管，*** 汗液分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑 *** 用 。紫苏叶与粳米同煮，有和胃散寒作用 。此粥用于体弱婴儿，对偶感风寒易患感冒者有效 。
2、紫苏麻仁粥 紫苏子10-15克，麻子仁10-15克，粳米100克 。先将紫苏子、麻子仁捣烂如泥，然后加水慢研，滤汁去渣，再同粳米煮为稀粥食用 。具有润肠通便 。适用于老人、产妇、病后、体质虚弱等大便不通、燥结难解的患者 。
3怎么食用紫苏叶 1、紫苏粥 紫苏叶6克，粳米50克，红糖适量 。粳米用清水淘洗干净 。沙锅内加入适量水，放入紫苏叶，煮沸一分钟，去渣取汁备用 。锅内加水，烧开，加入粳米煮粥，待粥熟时，再加入紫苏叶汁和红糖，搅匀即成 。紫苏叶辛温，有散寒解表、行气宽中的功效 。紫苏叶能扩张毛细血管，*** 汗液分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑 *** 用 。紫苏叶与粳米同煮，有和胃散寒作用 。此粥用于体弱婴儿，对偶感风寒易患感冒者有效 。
2、紫苏麻仁粥 紫苏子10-15克，麻子仁10-15克，粳米100克 。先将紫苏子、麻子仁捣烂如泥，然后加水慢研，滤汁去渣，再同粳米煮为稀粥食用 。具有润肠通便 。适用于老人、产妇、病后、体质虚弱等大便不通、燥结难解的患者 。
3、凉拌紫苏叶 紫苏嫩叶300克 。精油、味精、酱油、麻油 。将紫苏叶洗净，入沸水锅内炉透，捞出洗净，挤干水分 。切段放盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成 。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症 。健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美 。气表虚弱者忌食 。
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