很多朋友对于雪猪肉和雪猪肉可以怎么炖不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1中草药：雪猪肉的功效与作用 雪猪肉
(《四川中药志》)
【来源】为松鼠科动物喜马拉雅旱獭的肉 。动物形态详"雪猪油"条 。
【采集】捕杀后，剃去皮毛，除去内脏，取肉鲜用，或用竹片撑开风干 。
【药材】鲜肉质嫩而细致，肥厚多脂 。风干者多为干燥的整块 。以块大，肥厚者为佳 。
产四川、青海等地 。
【性味】辛咸，平 。
①《本草拾遗》："甘，平，无毒 。"
②《四川中药志》："辛咸，平，无毒 。"
【功用主治】治风湿痹痛，脚膝肿痛，痔瘘 。
①《本草拾遗》："主野鸡瘘疮 。"
②《四川中药志》："治湿热身痒，风湿痹痛，脚膝肿痛 。"
【用法与用量】内服：煮食或煎汤，4～8两 。
提醒您：雪猪肉 此中草药来源于 *** ，使用前请遵医嘱 。
2雪猪肉怎样制做好吃 雪猪肉好吃简单的做法1、食用材料：雪花猪肉300克、豆豉20克、盐、生粉、酱油 。
2、将豆豉清洗干净，沥干水分，挑出杂质；
3、雪花猪肉洗干净，切成猪肉粒放在容器中；
4、倒入适量沸水焯三到五分钟，去除血水；
5、焯过的猪肉粒放入砂锅中，加入适量温水；
6、将其移至煤气炉中火烧开，转小火煮30分钟；
7、30分钟后，把洗干净的豆豉倒入锅中；
8、盖上盖子煮20分钟；
9、用清水将适量的盐、生粉、酱油、花生油调成浆水，倒入锅烧开；
10、汤汁即将收干时，关火即可 。
3旱獭子怎么做好吃？一、原料：1.主料：旱獭肉1000 克 。2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜、花椒水 。二、制法：1.将旱獭肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出斩块 。2.锅中放入旱獭肉、料酒、盐、花椒水、葱、姜，武火烧沸，撇去浮沫，文火炖至肉熟烂 。盛出即成 。按：旱獭肉又称雪猪肉，含有极丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，具有一定的滋补祛风的功效 。清炖旱獭肉，可治疗风湿痹痛、脚膝肿痛、痔疹、便秘等病症 。健康人食用增加营养，健身防病 。
4旱獭肉怎么做才吃着安全一、原料：
1.主料：旱獭肉1000 克 。
2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜、花椒水 。
二、制法：
1.将旱獭肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出斩块 。
2.锅中放入旱獭肉、料酒、盐、花椒水、葱、姜，武火烧沸，撇去浮沫，
【雪猪肉可以怎么炖雪猪肉】文火炖至肉熟烂 。盛出即成 。
按：旱獭肉又称雪猪肉，含有极丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，具有
一定的滋补祛风的功效 。清炖旱獭肉，可治疗风湿痹痛、脚膝肿痛、痔疹、
便秘等病症 。健康人食用增加营养，健身防病 。
5雪猪的食用 *** 及药用价值 雪猪为松鼠科动物，喜马拉雅旱獭 Marmota himalayanus, 英文名Himalayana marmota，藏名“齐
哇”，又名：土拨鼠《本草拾遗》，塔刺不花(《坎膳正要》)，大旱獭、雪猪、哈拉，雪里猫、四川旱獭 。体形肥大，体长50厘米左右，体重3～6公斤 。尾短而略扁，其长不超过后足长的2倍 。头粗短，耳廓短，眼极小 。四肢粗壮 。前足拇指退化，其爪很小，其余四指爪长而弯曲，后足趾爪较短 。吻部有黑灰色田，吻侧淡棕色，下领棕灰色 。两颊至耳基为灰黄色，并杂以黑灰色 。背部及四肢外侧淡黄色 。腹部淡棕黄色 。足背淡灰黄色 。尾端棕褐或黑棕色 。毛色随产地、个体有所变异 。
分布范围 分布青藏高原、四川、甘肃、云南等地 。本动物的骨(雪猪骨)、肉(雪猪肉)亦供药用，各详专条 。
生活环境 栖于高山草原 。穴居，群栖 。洞穴多筑于阳坡 。
生活习性 日间活动，有冬眠习惯 。
生长繁殖 它与别的啮齿动物一样，具有成熟早、繁殖快的特点 。
医用 雪猪骨取其四肢骨胳，剔尽残肉，悬通风处晾干 。干燥四肢骨，不甚长大，骨质白色，微带黄色，断面油质浓厚 。以不发油渍及无虫蛀者为佳可除风湿，治筋骨疼痛及四肢麻木 。雪猪油于雪猪冬眠时捕捉最宜 。其洞穴常有数口，捕时只留一口，其余堵死，然后用硫黄、辣椒等烧熏，或灌水，驱其外出 。此时，洞口张以麻袋，即可捕获 。捕得杀死后，剖腹取出脂肪，装入其胃内，挂起风干 。可治风湿痹痛，痒疮，体癣，臁疮 。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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