小炒鸡肉怎么做好吃，小炒鸡的好听的菜名四个字？ _小炒

小炒鸡的好听的菜名四个字1、广东白切鸡
白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店。白切鸡通常选用细骨农家鸡与沙姜、蒜茸、葱等食材，慢火煮浸后，晾干切块。成菜后，色洁白带油黄，皮爽肉滑骨香，清淡鲜美。
2、上海白斩鸡
白斩鸡是上海地区传统名菜。“说起白斩鸡，要数小绍兴”，这已成为了许多上海人的口头禅。由于“小绍兴”是精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”，质量好、味道鲜美，而赢得了广大顾客的喜爱。
3、德州扒鸡
州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。
4、河南道口烧鸡
口烧鸡是特色传统名菜之一，中华第一鸡，由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。
5、沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐。
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桥季晋春柏
2020-06-21
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【小炒鸡肉怎么做好吃，小炒鸡的好听的菜名四个字？】

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老乡鸡农家小炒肉的正宗做法1.准备食材：五花肉500g，生抽30g，青尖椒100g，豆瓣50g，红尖椒50g，姜1块，大蒜4瓣，料酒1汤匙。
2.五花肉切薄片。
3.大蒜切片。
4.姜切丝。
5.青尖椒斜刀切段。
6.红尖椒斜刀切段。
7倒入适量油，油温7成热，放入五花肉炒至变色，放入蒜片姜丝爆香，放入1勺料酒、1勺生抽、50g豆瓣酱炒出红油。
8加入1勺白糖翻炒均匀，放入青尖椒、红尖椒翻炒2分钟，放入1勺盐、1勺鸡精调味即可。

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鸡肉配哪些菜炒好吃鸡肉搭配菜是可以根据个人口味和地方特色来选择的，小炒鸡肉、青椒鸡肉胡萝卜、西兰花炒鸡肉、香菇炖鸡肉、咖喱土豆鸡肉等等。
鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
举例，小炒鸡肉的用料和做法：
用料：鸡肉、花椒、老姜、小米辣、豆瓣酱、盐和味精
小炒鸡肉的做法
备好干辣椒、小米辣、生姜、老姜；
鸡肉切小块备好；
油入锅，下入老姜，炸一炸，洒入花椒。
下入鸡肉，炒一会儿，下入干辣椒；
再加入豆瓣酱，炒匀；
最后加入生姜和小米辣。调入盐和味精，炒得差不多了起锅。
临沂小炒鸡正宗做法临沂炒鸡的用料
三黄鸡 1只葱姜蒜适量花椒八角干辣椒适量生抽老抽适量
临沂炒鸡的做法步骤
步骤 1
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一只鸡处理干净剁成块
步骤 2
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准备调料
步骤 3
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一只大铁锅花生油烧热下香料爆香
步骤 4
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葱姜蒜爆香
步骤 5
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鸡倒进去
步骤 6
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翻炒到全部鸡肉变白锅里没有水干干的只有油的样子
步骤 7
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倒生抽老抽一碗清水
步骤 8
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大火煮开转小火收汁
步骤 9
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点缀点小葱叶或者青椒碎我家没青椒就没放，尝尝咸淡，我加了老抽生抽就没放盐，依个人口味