今天给各位分享绿豆汤不能用什么锅煮的知识，其中也会对绿豆汤可以用锅煮吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1绿豆不能用什么锅煮？首先告诉你
锅子一定不能用铁锅
可以用沙锅或者不锈钢的
煮豆子不可以用铁锅然后看你是要什么目的如果是下火就要注意绿豆不要煮到开花
只要点三次水
开了之后
喝这个汤吃绿豆就很下火若果是煮开花，汤发红了就是排毒解毒功效
我们家一年四季都每天煮绿豆汤
我们家 *** 是：一口不锈钢锅子（大的），放少半碗绿豆水没过绿豆就好，煮开后再点水，一直点到水满，在开锅就可以饮用了，可以放一些冰糖也下火，更好是把绿豆也吃掉更下火哦需要注意的是，绿豆解药，服用药的同时不可以吃绿豆喝绿豆汤，
2为什么不建议用铁锅来煮绿豆汤？有什么不好的地方吗？因为用铁锅煮出的绿豆汤会变成黑色，有一股特殊的气味，里面还会产生一种叫鞣酸铁的黑色物质，吃少一些还没什么，吃多了就会对人体造成伤害，所以铁锅用来炒菜还可以，用来煮绿豆汤真的不行 。
别用铁锅煮绿豆汤
在生活中我们更好不要用铁锅来煮绿豆汤，首先就因为铁锅煮出来的绿豆汤会变成黑色，很难让人提起食欲 。而且绿豆中所含有的鞣酸也会在铁锅被加热的时候，和铁锅中的铁元素混合在一起，生产另一种不溶水的物质鞣酸铁，对人体有一定的毒性，少量的喝下去对人体不会有影响，但喝多了肯定会有损健康 。鞣酸铁会使整个绿豆汤看起来是黑色的，还有一股特别的气味，并不好闻，想要把它喝下去也需要一定勇气 。
该用什么锅煮绿豆汤
除了铁锅之外的其它锅子都行，比较适合用的是砂锅、陶瓷锅和不锈钢锅，口味更好的自然是砂锅熬出来的绿豆汤 。除此之外，其实水果和中药也不能用铁锅煮，因为铁锅中的铁元素会氧化其中的很多维生素，还会和药材、水果中的酚类物质发生反应，导致药效降低 。
煮绿豆汤的注意事项
首先就是不要用铁锅煮；其次就是煮绿豆汤的时候不要往里面加盐和碱，这两种物质都会破坏绿豆中的维生素成分；喝中药的同时不能喝绿豆汤，因为绿豆本身也算得上一种中药，跟别的中药同时喝容易降低药效，甚至导致病情加重；另外绿豆汤属于寒凉食品，更好不要冰镇饮用或者空腹饮用，否则会对脾胃的伤害很大，特别是凉性体质的人，喝绿豆汤的时候要注意适量；处于生理期间的女性有失血现象体质也偏寒，所以也是不合适喝绿豆汤的 。
3为什么不能用铁锅煮绿豆汤绿豆汤不能用铁锅煮是因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会发生化学反应，形成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，会产生特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害，可能会引起身体不适 。
绿豆：
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。
4为什么不能用高压锅煮绿豆汤可以用高压锅煮绿豆汤，使用时注意食物的量不要超过容量的二分之一，另外火不要太大，沸腾后煮10分钟即可 。
高压锅又叫压力锅、压力煲，是一种厨房的锅具，通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率 。
高压锅的优点在于省时节能,缺点在于不正确操作或有瑕疵时, 有可能会爆炸造成伤害 。
网传用高压锅煮绿豆汤，绿豆在沸腾时容易堵塞出气阀，高压锅出气阀被堵塞后，锅内压强会不断升高，锅内压强过高，就会有爆炸的风险，因此建议不要用高压锅煮绿豆汤 。
其实，只要操作得当，发生上述爆炸的概率极低 。
用高压锅煮绿豆汤的操作要领：
在用高压锅煮绿豆汤时，注意汤水的量不要超过容量的二分之一，沸腾后小火炖10分钟即可关火 。且在开高压锅的时候要等锅体完全冷却，没有压力后再开盖 。
目前市场上压力锅分普通能源压力锅和电压力锅2种 。
普通能源压力锅安全性、环保性不及电压力锅，但使用年限长，价格低 。
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