普遍大米不妨做粽子吗1普遍大米普遍不会用来做粽子 。
由于粽子的口感普遍是比拟黏糯的 ， 而普遍大米中的小粉是直链小粉 ， 黏性不够 ， 包出来的粽子口感不好、不粘糯 ， 并且普遍大米做的粽子在剥掉粽叶之后比拟简单散掉 ， 冷掉之后就会发硬 ， 不好吃 ， 然而糯米包的粽子冷了也能吃 ， 仍旧软的 。
包粽子糯米保卫世界和平大会米的比率2即使包粽子的功夫要用到普遍大米 ， 那么倡导糯米保卫世界和平大会米的比率为7:3比拟符合 。
普遍倡导包粽子糯米保卫世界和平大会米的比率为7:3比拟符合 ， 既不妨维持糯米的粘糯口感 ， 也不会引导粽子太过涣散 。普遍即使感触用全糯米包出来的粽子比拟黏腻的 ， 不妨商量在个中介入确定比率的大米 ， 同声也不妨换成局部的豆类 。
包粽子糯米泡几个钟点3糯米包粽子之前普遍倡导泡2-3钟点 ， 功夫富裕的不妨泡更久少许 。
普遍包粽子的糯米泡到用手不妨掐断米粒即可 ， 大概须要2-3个钟点 。须要提防浸泡的水量要足 ， 米水比率1:2更符合 ， 要不米吸足水后表露在气氛中 ， 米粒会粉化 。功夫更佳拌和几次 ， 再不米更好渗透 。因为包粽子的米泡越久越黏 ， 包的粽子越好吃 ， 以是功夫富裕不妨泡久少许 ， 泡2-3天都是不妨的 ， 不过功夫要提防换水 。
【普通大米可以做粽子吗】一斤糯米能做几个粽子4一斤糯米能做几个粽子 ， 本来和包出来粽子的巨细相关 。
即使是壮年 *** 头那么大的大粽子 ， 一斤糯米能做5-6个 ， 而即使粽子比拟小 ， 则不妨包10-20个 。其余 ， 即使粽子中还介入了其余的食材 ， 比方说豆子、腊肉、咸卵黄之类 ， 那么一斤糯米还能多包少许粽子 ， 倡导本人不妨试验一下 。
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