④大戟科、萝藦科、夹竹桃科和牻牛儿苗科的多肉植物，贮水部分在茎部，称为茎多肉植物 。它们之中的很多种类的茎和仙人掌类相似，呈圆筒状或球状，有的具棱和疣状突起但决没有刺座，尽管也有一些种类具刺 。刺有皮刺、针刺和棘刺之分，少数种类刺很强，如福桂花科、龙树科和夹竹桃科的棒棰树属种类 。
很多具粗壮肉质茎的种类通常不具叶，有的在幼嫩部分有细小的叶但常落 。马齿苋科的马齿苋树和景天科的燕子掌既有粗壮的肉质茎又有肉质化的叶，而且这种叶始终存在 。
⑤植株的肉质部分主要在茎基部，形成极其膨大的形状不一的块状体、球状体或瓶状体 。无节、无棱，而有疣状突起 。
有叶或叶早落，多数叶直接从根颈处或从突然变细的几乎不肉质的细长枝条上长出 。在极端干旱的季节，这种枝条和叶一起脱落，如薯蓣科著名的多肉种类龟甲龙和墨西哥龟甲龙就是这种类型 。
但也有一些种类，在膨大的茎干上有近乎正常的分枝，茎干通常较高，生长期分枝上有叶，干旱休眠期叶脱落但分枝存在 。整体上看株形和一般乔木类似，只是主干较膨大，贮水较多 。如木棉科的猴面包树、纺锤树，辣木科的象腿树，漆树科的象树，梧桐科的昆士兰瓶树，夹竹桃科的沙漠玫瑰在索科特拉岛的变种等 。但是这些种类的扦插苗通常很难形成膨大的茎干 。播种苗的情况略好一些，但在潮湿地带长大的株形无论如何也没有原产地橙株那样典型 。
很多草本植物具鳞茎，鳞茎是膨大的，半埋在地下或贴地生长 。按照茎基膨大的原则它们也应列入茎干类多肉植物 。但有些专家不承认，因此石蒜科的虎耳兰、百合科的绵枣儿属种类在算不算多肉植物上有争议 。但有些鳞茎植物绝对没郁争议，如百合的苍角殿、大苍角殿是多肉植物中的著名种类 。
5养生知识夏季养生夏季养生，夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛 。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面 。夏天的特点是燥热，“热”以“凉”克之，“燥”以“清”驱之 。因此，清燥解热是夏季养生的关键 。盛夏酷暑蒸灼，人易感到困倦烦躁和闷热不安，因此首先要使自己的思想平静下来，神清气静，做到神清气和，切忌暴怒，以防心火内生 。注意养心，夏季是心脏病的高发期，中医认为“心与夏气相通应”心的阳气在夏季最为旺盛，所以夏季更要注意心脏的养生保健 。夏季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油 。心静人自凉，可达到养生的目的 。
原则
以清为点注意心的养护
注意
辛辣食物大悲大喜过度吹风应避免
食物
护心食物、护心瓜果、多喝骨头汤
要点
夏季养生
夏季染病，大都当即发作，故有“六月债，还得快”之说 。但有一种病是有所潜伏，到秋季才发作，如延至冬季就很严重了！——这就是“心病” 。也即《内经》所说的“此夏气之应，养长之道也 。逆之则伤心，秋为痎疟，冬至重病” 。但必须说明的是这里说的“心病”，并非是指现代医学上的“心血管病”，而是指精神方面的有关“神志、情志”的病（古书上所提及的“心”，实际上是相当于今天人们常说的“精神”）按中医的“五行”说，夏季是“火旺（夏主心，夏天心火很旺）、土相（脾胃处于‘盛’的地位）、木休（肝处于相对的‘休养’状态）、水囚（肾易‘亏’）、金死（肺易‘虚’）” 。心“火”一“旺”，“火克金”，所以容易造成“肺（金）虚”；本是“肾水”克“心火”，而“心火”很“旺”时，就容易出现“心火”对“肾水”的“反侮”现象，故“肾水”易“亏” 。对于一般人来说，在夏天，防止“肺虚肾亏”很容易接受，而对于正处于很“旺”地位的“心”是否要重点保养，就往往掉以轻心了！平日里的合理安排休息时间也很重要，晚上不能睡的太晚，早上要在6点30分左右起床进行锻炼 。
原则
夏季养生
一是健脾除湿 。湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物 。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、佩兰等 。
二是清热消暑 。夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物，如酸角、薄荷、金银花、连翘等来祛暑 。
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